今日的名廚 佐藤 強 是個貧困家庭出生的小孩,經常餓肚子的情況下他深刻地體會到食物是如此美好,進而愛上料理,不知不覺地與其結下不解之緣。最初,佐藤強是在赤?區擺拉麵攤起家的。擺路邊攤與一般餐廳廚師不同,沒有辦法提供給客人基本的裝潢與獨立空間的安全感,因此 佐藤 強 便以保持清潔的環境與良好的人際關係來要求自己。他的攤子在一天中每副碗筷只用一次,絕不重複使用,這個創舉改變人們對路邊攤,衛生條件不佳的印象因此生意日漸興隆,另外假如遇上挑三撿四的客人對食物不滿時,他總會盡量做到先道歉,再委婉地請教哪裡需要改進。自己擺攤時,花費在事先準備與事後收拾的時間相當多一天當中幾乎只能休息三到四個鐘頭,都已經忙得昏頭轉向了,不時還會被警察警告禁止擺攤。不過,他笑著說:每當聽見客人吃完麵後說聲 ???!(好吃)一切的辛苦好像瞬間都消失不見了。
我們每家分店都有不同獨特的風格並帶給您優質的用餐環境,
細膩的湯頭。我們堅持在大火熬煮近十個鐘頭的大骨原味高湯,以手工瑣碎繁旭的程序以日本配方調味、食材原物料等,都經過嚴格層層把關 永遠給顧客安心 豐富優質的用餐體驗,感謝台灣顧客多年來的愛戴 在未來,我們仍將稟持最優秀的日式拉麵文化傳承。
奶油彩椒拉麵(豐富的蔬菜與奶油,舞出不同的滋味)
【 招牌子母丼 - 佐藤叉燒拉麵(麵減量)+叉燒飯 】一邊是招牌的佐藤拉麵,一邊是叉燒飯 雙重滿足!!!
【 小菜 - 涼拌木耳 】
【 小菜 - 黃金蛋 】
店家地址:
台中市北區崇德路一段524號(崇德店)
台中市西區公正路114號(草悟道店)
台中市西屯文華路162巷3號(逢甲文華店)
店家電話:
04-22368168(崇德店)
04-23010513(草悟道店)
04-24526208(逢甲文華店)
營業時間:AM 11 : 30 ~ PM 22 : 00