正月初一是一家新台菜的創意料理餐廳，看似平凡簡單的料理，但卻在細節裡，讓你吃出不一樣的口感。
簡單明瞭的櫃檯，讓店名 正月初一四個字超明顯
櫃檯的正後方是飲料吧檯，簡約的風格，也把店名襯托的更突出
這裡有小方桌，也有五六人的小圓桌，不管你們是甚麼人數，都有最適合的桌子。
當然，菜單也如整個店面般的簡約
首先上桌的是香茅檸檬茶，喝起來跟清玉的翡翠檸檬很像，但是沒有這麼酸，又帶點香茅的香氣。
熱珍珠奶茶用新鮮的牛奶，珍珠是傳統手工的製作，珍珠偏軟，但仍有嚼勁，紅茶的濃度比較薄一點，喝起來是比較香甜的奶茶。
不一會兒飯桶上桌啦，好可愛，是用真的木桶裝，還可以聞到淡淡的木頭香。
醋溜魚片，用眼睛看這道菜時，覺得他被布置得很美，當你入口這魚片時，會被他酸溜的味道給嚇到，很特別。
視覺效果很好的蝦子，上桌時就聞到鍋邊灑上的七味粉，但不至於到辣，剛好提味。
客家小炒，豆干Q彈，豬肉雖有肥肉但不膩，整個調味香鹹適中，咀嚼中還有QQ的魷魚，讓你越嚼越香，在搭上嘴角迸出的芹菜香氣，超級下飯。
乾扁四季豆，視覺效果看起來很鹹香，但是入口後還吃得到四季豆的鮮甜，口味是靠上面的肉末+柴魚片去調鹹味。
鮮蔬咖哩雞，原本以為是口味很重的咖哩，但是洋蔥與甜椒的甜味，讓咖哩味道變柔和，甜椒好甜好多汁，雞肉也不柴。
這兒的菜色好適合年長的長輩，二樓的圓桌比較大。 而且他們中間的屏風都可以隨意移動，若是覺得這樣隱密性不夠，還可以加上布簾。
牆上的這句話深深地烙印在心中，天下父母心，如日月光，你想家中的父母了嗎？來吧！來正月初一感受一下新台灣料理吧！
正月初一
地址：台中市西區公益路288號
電話：04-23233088
營業時間：11:30~15:00；17:30~22:00
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以上圖文轉載自：野姜花胡蝶+波掬子：
