之前在粵菜餐廳知道的師傅，自己出來創業開美食館，雖然目前主打的是燒臘便當，但是大宴小食都難不倒他，目前先由便當起步開始，晚上則有熱炒桌菜可以提供。
榮園的老闆憨厚老實，家鄉在高雄杉林，年輕時候來台中學藝，二十多年的功夫，店內每道料理都是親手製作，不使用半成品。
今天我們在店內用餐，品嘗一些之後，第一個念頭是...師傅！！你這樣要賺什麼？？
蔬菜品質跟肉類的水準，只賣八十元，實在是很難賺阿...老實的他，直說沒有關係，只要客人覺得好吃，賺得少都沒有關係... 老實到不行的他，單純希望能夠做出美味料理，讓客人們都能在這個小小的便當中得到滿足，甚至連便當配角中，常常被忽略到的蔬菜，每天也都清洗然後泡水的特別乾淨，步驟都是先滾水川燙過後，再來熱炒，不瞞大家說，很多時候在外少吃蔬菜，原因是清洗跟農藥殘留問題，我們在家中煮蔬菜會泡流動水很久，才去川燙接著熱炒，光是這個步驟真的...差很多...
招牌炸排骨飯。80元
不裹厚粉接著油炸，豬肉品質良好不羶，雖不到厚切程度，但口感彈牙，並且吃得出來豬肉甜味。前面提到好品質蔬菜，清爽不油，米飯也有照步驟烹煮，顆粒飽滿。
招牌炸雞腿。90元
炸雞腿並不是粵菜之一，為了符合台灣人民情，這炸排骨跟雞腿，是必須有的，依舊不裹厚粉油炸，火候掌握得當，不油不顯膩。
老闆每天早上六點多，起床進貨烹煮，當日只挑選~價格內品質最好食材製作，每天都用到很晚才下班...當個好廚師~實在不是件簡單事情。
臘味飯。80元
各類臘味香腸，燒鴨油雞都是拿手菜，燒臘滷汁也做得特別好，淋大量也不會死鹹，跟我們時下習慣的燒臘便當，那種重油鹹不一樣，榮園燒臘就是餐廳菜，溫潤舒雅，讓人心情愉悅。
油雞飯。80元
這肉量很老實，甚至難賺，其實肉品世界真的天差地別，拿豬肉來說，市面有很多越南豬肉...不要再有什麼便宜能買到好貨的心態，現今社會遇見一分錢能買一分貨，就真的是很不錯的一件事情了。
滑嫩的雞腿肉，加上勾芡滷汁，怎能不下飯？蔥油的鹹香，就像是一拳重擊，美好連結油雞與米飯，好吃好吃~
叉燒飯。80元
台灣豬肉品質的甜度，新鮮都是上品，做叉燒當然非常適合，不用甜膩嚇人的調味壓制，完全能品嘗到豬肉本來該有的甜度，蔥油跟老闆要些來加，就是完美搭配。
燒鴨飯。80元
雖然淋上大量滷汁，但是烤鴨脆皮的香氣，沒有被蓋掉喔，每天早上新鮮爐烤，肉質甜味完整保留。
各種變化的配菜，也都是便當的靈魂，完全沒有馬虎，樣樣用心去製作，老闆的身體~應該常常腰酸背痛吧？@@
燒臘只是眾多拿手菜李的小CASE，但卻都是高級餐廳中的好滋味傳承。要訂購燒鴨、油雞、整隻來拜拜的也可以注文。
榮園美食館，二十多年粵菜餐廳主廚經驗，現在模範街創業燒臘便當，樸實親民的價格，非常值得來品嘗看看！！
榮園美食館
地址：台中市西區模範街11號之1
電話：04-23052655
時間：1100-1400、1700-2100
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以上圖文轉載自鴻團長的餐桌
