好堅果咖啡剛開幕時，我們就有來踩點用餐，之後也陸續來好幾次，是台中少數~我們會回訪而且還很愛的早午餐店。
這次來多了新造景，很可愛。
這區不知道是什麼，查別人文章才知道說，是餵養流浪貓的地方，常常會有貓咪來報到吃飯，好堅果咖啡是寵物友善餐廳，對愛寵物朋友來說是很棒的餐廳選擇。
看起來好像松鼠窩，真是可愛。
好堅果咖啡
有時下許多流行元素，整片紅磚牆、水泥與舊木，打造出溫馨可愛的用餐環境。
燈具也挑選的很有質感。
每個地方都是他們的巧思。
這面牆後是廚房，完全高級餐廳規格，設備齊全，在早午餐來說是非常少見的。不過我不好意思拍，等等被白眼。XD
好有美感喔...從沒想過木梯，可以這樣利用，擺上繽紛色彩乾燥花，好有質感...
怎麼一直想到蝙蝠俠...XD
木材堆砌的英文字也好美喔~~~
好堅果是全日餐廳，從早餐、午餐、下午茶到晚餐時段，全天供餐，口味多元，選擇性很多。
老闆以前是開甜點工作室的，磨練自己手藝後~才出來開早午餐店，它們有許多堅持以及認真，從蔬菜水果到肉品，都非常注重，良心肉舖子等...許多明星食材，光看就讓我們安心，而且甜點也不是批貨來的，都是自己手工製作，不假他人之手。好堅果咖啡不只是潮店，也很有內涵。
經典紅酒燉牛肉。
入味的紅酒燉牛肉，軟嫩好入口，輕鬆就可以吃光，醬汁溫潤下飯，更喜歡他們附有麵包的貼心，對於喜歡拿著麵包沾醬汁的我，感到異常親切，彷彿失散多年的兄弟。XDDD
洋蔥圈煎得好美麗，這個並不是糙揮搭，而是焦糖化啦，這樣程度才能引出徹底甘甜。而且我的美學造詣也很好，疊在米飯上面更美了...難怪小時候，常常被念不要玩食物。
私房BBQ豬肋排。
這道口味較重，合我的味蕾，男生總是愛濃油赤醬的食物，有麵包跟貝殼麵，依然感到很窩心。XD喜歡用手拿豬肋排直接吃，然後麵包沾湯汁，哈哈哈~
韓式烤豬五花泡菜。
中心軟，邊緣薄，脆皮討人喜歡，每口都能吃到烤五花跟泡菜，口感滿足。
南瓜海鮮燉飯佐炙燒蔬菜。
上桌展現澎派氣勢，整尾炙燒透抽顏色好美，觸腳烤的焦脆實在美味，肉身厚實~濃郁海味。
水波蛋讓人心情更好了。
蝦高湯煮南瓜燉飯，涓蜜蛋黃溶入，每口都濃郁。
晚餐限定的主廚料理，晚上5點到晚上8點供應。
蔬菜加上烙紋就是美!好堅果蔬菜品質非常高，是早午餐界的模範寶寶。簡單處理，甜度依然拔群。
鮭魚洄游。
整塊燻鮭魚就這樣躺在吐司上，看著看著好療癒，滑蛋讓味道多個層次，當然要大口大口咬，這樣才滿足啊~
蔬果水果處理的態度，非常認真，每日新鮮配送，接著過濾水仔細清洗，之後用冰塊冰鎮，菜單上都有寫。XD
焗烤馬鈴薯片，桑桑乓乓~~
第二次去我們點不同菜色。
山裡來的一隻豬。
野生酵母麵包，抹上主廚特製抹醬，自家醃甜椒，炙燒蔬果串，季節野菜，厚切杏鮑菇，山胡椒馬告，嚴選後切豬肉培根。
上面食材，都是菜單列出來的，光看就覺得夠好吃，咬下也是如此，多層次的蔬菜口感，甜味豐富，肉味串起所有滋味，是非常滿足的早午餐美食。
新鮮香草藍莓煎嫩雞。
雞腿排是好堅果不能錯過的餐點，他們土法煉鋼也不用半成品雞腿排，每天新鮮採買，處理乾淨到醃製雞腿排，所有步驟都跟我們在家處理一樣費工，堅持手做這點很笨，也很棒？為何說笨？因為所有步驟照程序來，所花費的成本與時間，都沒辦法跟半成品相提並論，貴很多！因為夠笨夠堅持，所以才會說真的很棒。
藍莓醬也很天然，酸氣較明顯，剛好可解雞腿排油潤，到最後一口也不會生膩。
馬鈴薯風鈴，少看見早午餐店有在製作，要有高溫烤箱才容易烤透，我們自己在家有時會不夠熟透。
在好堅果吃早午餐，是件享受的事情。
吸血鬼。
番茄、蘋果、約克夏茶、番石柳、蜂蜜。可能是依照顏色命名的吧。XD 豐富果泥順口中帶甜，清涼有飽腹感的水果茶。
藍色焦焦。
香蕉、鳳梨、鮮奶、藍柑橘。為什麼要仔細寫出飲料的原料呢?因為自己不太會形容飲料的味道，總之就是好喝啦！XD
瘋狂濃巧克。
看起來是爆炸甜的巧克力飲品，還值得點的耶，小孩子一定愛，而且老實說沒想像中膩，好喝，難道我開始有螞蟻人體質了。＠＠
湯匙巧克力很有巧思，可放進去巧克力飲品中攪拌溶化，讓飲料更濃郁喔，我是不小心就直接含了。XD
草莓季節真的要來好堅果看看，躺在鐵鍋中的酸甜草莓法國，實在好美，最好吃的大湖草莓、金黃焦香軟法吐司、焦糖烤香蕉、香煎培根、水耕生菜、炙烤番茄、炙烤玉米筍、鮮奶油、油醋醬。怎能不美好？？
香甜軟綿裹上蛋汁的軟法，酸氣香度最棒的大湖草莓，好好吃喔~焦糖香蕉也完全加分，這款搭配真是一流的。
而且讓人很滿足的是，還有鹹食生菜沙拉可以飽腹，酸甜草莓法國~這款真的必點啊！
黑色地帶。
據說是特殊方法的竹炭粉，成就這杯好美的黑色拿鐵，竹炭味道其實喝不太出來，非常濃郁的拿鐵咖啡，很好喝。
好堅果咖啡，從裡到外都是準備好的早午餐店，每次來都可以讓我們滿足。推薦唷^^
好堅果咖啡。Heynuts cafe
地址:台中市西區精誠六街15號
電話:04-2329 3210
時間:0900-2100
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以上圖文轉載自鴻團長的餐桌
