不知路過天承軒幾次了，這次終於停下來買，結果老闆居然是我的客人，台中未免太小了吧。XDDD
平常不過的住宅區，若沒有仔細看，不會發現是饅頭店，可能騎太快就過頭了。
天承軒的饅頭，都是手工製作，而且他們堅持用傳統大蒸籠炊煮，有一個說法是蒸籠讓水氣不凝聚在籠內，還有一個是炊蒸出來的饅頭，會有竹籠香味，但是壞處就是說~倒也不能說壞處，饅頭外觀會凹凸不平，沒辦法很?，簡稱他們為醜饅頭好了，哈哈哈~
看團長文章久的都知道，我們不喜歡追求所謂的價格戰CP值，又或者說自己更是追求CP值的人，只是我們追求的是安心健康，一輩子很長，若以健康來看，你們覺得省五元多，還是長期下來的身體健康多呢?很多時候病是從口入的，這點真的要相信，尤其像我們這樣25歲的人都要特別注意...
他們家做饅頭，不知情的人來到現場，通常不見得一次就能買到想要的口味，不要誤會說他們猖狂，做生意沒有好好準備，要清楚的是~人工多少只能做多少事情，手工製作的速度跟機器大量出爐沒法比的，好比化學酵母快速不壞，香精久久不散。天承軒用天然酵母跟老麵發酵，堅持手工製作，美味程度是完全不同的。有想要吃的口味，打電話來預訂才是最好的，他們會幫我們準備好，來直接取貨就可以了。
爆漿黑糖，這個也有帶回家。
現場揉麵滾饅頭，衛生安全都看的見，我們在現場不要隨便去摸饅頭，手指細菌~有時難免造成饅頭變質，沒有防腐劑的東西總是快壞。
饅頭聽說只有加鮮奶，其他東西都沒有放，很天然。
這對顧客搶著付錢，是老客人帶新客人來，直說好吃，害我也八不得能趕快吃到。= =
饅頭又陸續出爐了，現場都是饅頭香^^
這個有點霸氣外露...XD
全麥堅果的看起來也HEN好吃~
剛那個德國香腸很狂，這個地瓜饅頭也很猛，第一次看見地瓜~是包這樣進去的啦!!那就通通帶回家開箱吧~~YAYA
全麥地瓜。
老麵發酵的饅頭味道，需多咬幾次，才會漸透露出甘甜，那種甜~就像是好茶回韻，很舒服。上次說跟我一樣甜的人已經拖去種了。整個饅頭都沒有多加調味，多穀口感豐富，地瓜綿桑甜蜜，非常好吃。朋友看到這張照片，隔天就衝去天承軒買饅頭，足可見這全麥地瓜真是亮眼。
分別是黑糖饅頭、芋頭饅頭、德國香腸。
德國香腸跟黑糖饅頭，才拍完就被小孩拿走吃光，半句沒有問他爹爹要不要吃，就這樣消失人間。= =德國香腸聽說裡面還有包起司..再度摔筆
分別是紅麴紅藜、南瓜饅頭、紫米桂圓。
南瓜饅頭口感好之外，放入南瓜籤，炊煮好的南瓜口味，又桑又甜媲美地瓜，也是非常好吃。
紫米桂圓，我不敢吃桂圓，但是安琪有喜歡。
紅麴紅藜，時下流行紅藜入菜沙拉，拿來入饅頭是第一次吃到，顆粒口感富有食趣，天然美味，紅麴不過濃去搶饅頭味，饅頭彈牙口感，也是瞬間吃光。
鮮奶饅頭。
只用鮮奶入饅頭來製作，跟其他用奶粉甚麼的不同，吃起來就是非常安心，很順，不會很香，自然的吃完整顆，也很自然的丟掉體重計。XD 真的很好吃耶...
爆漿黑糖。
前面看到這個手工製作，然後塞滿黑糖，蒸熟後就會溶化開，剝開時要小心燙手喔。
三角型的還有芝麻包，濃濃濃的芝麻好香喔~跟好嚼勁饅頭超搭，我們也好愛這個芝麻包。
鮮奶乳酪。
樸實無奇的外觀，撕裂瞬間是很療癒的，乳酪溶化後可以牽絲~
天承軒手工饅頭專賣店。想吃甚麼口味，建議打電話去預約，這樣過去就不用怕買不到，又或者說要等時間到下一籠出，一定先預訂才是最聰明的喔。^^
天承軒-手工饅頭專賣店
地址:台中市西區華美街92號
電話:04-2376 2116
時間:1200-1730 (周日休息)
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以上圖文轉載自鴻團長的餐桌
