小潛艇養生素食創意料理，雖看來像西式早餐店外觀略有普通，可是在台中蔬食餐飲中還蠻有名的，像我們的表弟表弟妹就都知道，他們也是很愛吃跑遍台中蔬食餐廳，小潛艇他們就非常喜歡，而且常來光顧。
早晨就開始營業到晚上的小潛艇，老闆娘真是超級努力，工作時間超長，而且店內的餐點不使用調理包，所有的醬料都是自己手工製作，光是做餐的用心，就很值得嘉獎。
中式餐點供應時間較短，基本上大多有提供，下午茶時段，還有很多特別好吃的點心，而且老闆娘不會趕客人，這點很棒，地下室的用餐空間，還有冷氣可以吹。
特別的南非博士茶，店內自取的免費養生茶，一些保健功效對人體不錯。
番茄義大利麵。100元 (加價59元可升級套餐)
醬料都是老闆娘自己手工製作，不是那種使用簡單調理包做成的早餐店義大利麵，番茄味清爽鮮香，麵條煮的很好有彈性，不會軟糊糊的口感。
加價59元就有洛神烏梅茶、佛卡夏麵包、蔬菜野菇馬鈴薯濃湯，濃湯是用地瓜跟馬鈴薯打出的濃稠感，甜度自然好喝，飽足感夠，纖維也豐富。
159元的套餐，根本超級划算，好多女孩都點這套。
法式碎蛋潛艇堡。75元 (套餐129元)
法式碎蛋潛艇堡，麵包底層抹上有顆粒的花生醬，清爽生菜，兩球飽滿的黃芥末口味碎蛋沙拉，大口咬下是那種好滑順、好咀嚼的，麵包本身也好鬆軟，整體搭配的好好，難怪是店內第一名產品，實在好吃。
升級套餐後有焦糖奶茶(可換濃湯)、梅子粉番薯泥(台農57號)、沙拉，梅子粉跟番薯泥好搭@@ 甜味變得超級高，台農57號的番薯纖維較細，很滑好入口。
桑葚奇異果貝果。
北果本身是藍莓貝果，濕潤有彈性咬勁很好，上層抹牛奶醬、下層抹桑葚醬，而且醬料也是自己做的，好用心...當作甜點很好，當作早餐也很好。
野菜鮮菇燉飯。80元~焗烤+35元(套餐139元)
飯是多穀飯，素起士(有奶無蛋、無動物性原料)，飯裡有玉米、菇類、地瓜、甜椒、高麗菜、紅蘿蔔，口感豐富，搭配焗烤到香噴噴會勘C的起士，味道很香很MATCH。
綜合起士冷麵。
醬汁由多種起士加上牛奶調製，些許自製的番茄醬，撒些義大利香料，濃郁卻不過於膩口，夏天吃這個剛好。
墨西哥薄餅。35元
餅皮酥脆，莎莎醬雖清爽但辣度較高，中我們的口味，當作餐前點或下午茶都不賴。
烤土司-蘋果地瓜。30元
吐司鬆軟、台農57號地瓜泥，新鮮水果，順口不膩地瓜好甜。^^
鮮果牛奶卷。35元
卷餅包入當季水果，搭配店家自製草莓優格醬，餅皮用些起士下去焗烤，還蠻好吃的耶，很棒的下午茶點。
小潛艇養生素食創意料理
地址：台中市南區永和一街41號
電話：04-2285-3542
時間：平日0600-2000，周日0600-1400 周一公休
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以上圖文轉載自鴻團長的餐桌
