中興小吃店在我們豐原地區，是三十幾年的老店，初期是麵攤小吃店，老闆對料理具有非常大的熱忱，做出道道讓人稱讚的美食，期間搬過幾次家，可老客人們就是都會知道，並且繼續來捧場。
新店簡潔明亮，沒有華麗裝潢，但是冷氣很涼，空間也挺寬敞。
跟時下熱炒店差不多，點進去可以看見大圖。
這次我們來拍，有一些是父親節菜色，一桌4000元非常划算，菜色口味好吃，帶爸媽來很適合。
很多道菜也是日常有在販售的，美味程度都一樣，只差擺盤不是宴客菜這樣精緻。
奶黃香米糕。
軟糯好吃的米糕，粒粒分明，米芯也有入味，相當好吃。
奶黃包小孩子很愛，兒子跟女兒各吃了三個。
蟹香海鮮鍋。
豪氣彭湃的海鮮鍋，有三點蟹、魷魚、豌豆、花枝、豆皮、蒜苗、凍豆腐、金針菇、木耳、蛤蜊、玉米、炸芋頭、火鍋料，濃郁鮮甜，豐富的配料，微辣湯頭讓人食慾大開。
泰式檸檬蝦。
個頭飽滿鮮甜的大尾蝦，沾些特調泰式醬，酸甜又開胃。
油條悶蚵。
產地直送的飽滿鮮蚵，海中牛奶的鮮味好甜，吸飽湯汁後的油條非常下飯，喜歡他們家調味，豆鼓不會過濃刺鼻。
虎掌東坡肉。
讓人忍不住想要馬上動筷的美食，厚實肥美的東坡肉被燉煮到入口即化，不只肥脂柔軟，就連瘦肉就輕鬆入口不塞牙縫，絕對是新鮮黑豬肉的表現，完全沒羶味，只有甜美，這個真的好好吃喔，推推！！
旁邊是口感很好的豬腳筋，脆口Q彈。
三仙來相會。
魷魚、蝦仁、花枝經過大火爆炒，雕花的食材，吸附大量醬汁，連同鍋氣甜味，都被鎖進去，是熱炒師傅展現手藝的一道料理。
手工水餃。
也是店內人氣菜色，他們家水餃跟東坡肉一樣，都用台灣在地黑豬肉製作，水餃也是他們家非常熱銷的產品，皮薄 肉多 湯也多，非常飽嘴，而且可以買冷凍的回家自己煮，有興趣的朋友，可以跟他們預訂。
月亮蝦餅。
將餅皮夾入鮮蝦魚漿，這道是我們台灣人自創的泰國菜喔，多年後的現在是家喻戶曉的餐桌美食，酥脆餅皮跟飽滿鮮蝦，口感非常滿足，沾些梅子醬料，酸甜解膩又好吃。
金沙中卷。
所謂的金沙，就是我們常常吃到的鹹蛋黃，將新鮮中卷裹上香酥脆的金沙醬，只留濃郁蛋黃香氣跟中卷的甜，配白飯也很棒。
糖醋黃魚。
挑選魚肉厚實的黃魚來做，糖醋醬汁稠度適中，不會過酸，火候炸功很好，賞心悅目，魚肉酥脆又飽含水分，也是店內人氣菜色。
洋蔥蛋蟹。
看見這道料理好懷念，其實岳父做過海產店，多樣熱炒料理，常會出現在我們家餐桌，像這洋蔥蛋蟹，也算岳父拿手好菜之一，現在好少人要做這道料理了，食材是簡單的洋蔥、雞蛋、螃蟹，雖然不大清楚正確料理方式，但中興小吃店的洋蔥蛋蟹，讚！
完全可以，非常好吃，推薦試看看！
中興小吃店
地址：台中市豐原區西勢路228號
電話：04-2529-5291
時間：1100-1400、1700-2100 (周一休息)
以上圖文轉載自鴻團長的餐桌
