【台中·南區】千味海鮮屋│生猛海鮮，桌菜聚餐、小酌首選，推拔絲地瓜！

連絡電話：0424732373
地址：台中市南屯區文?南五路?段326-3號
網站：
營業時間：1100-1430、1700-2200

千味海鮮屋台菜餐廳。新鮮精緻美味的桌菜

千味海鮮屋的老闆兼主廚，餐飲資歷30多年，在許多知名飯店服務過，如六福皇宮及國外飯店等，擅?川菜料理，回到台灣後開了家屬於??的店，專營精緻台菜，並且把擅?的川菜料理靈魂，融入台菜之中，做出道道美味精緻的台菜料理。

千味海鮮屋擁有精緻裝潢，且保留海鮮餐廳點菜靈魂， ?鮮冰櫃當??貨，多種料理?味都能夠做變化，如果對於吃什麼沒有想法，也不?害怕，丟個預算給老闆，就會幫我們搭配適合餐點來聚餐慶祝。

各種?猛海鮮，養在?槽活跳跳的。這兒不只桌菜，就算家庭聚餐也都適合，千味海鮮屋~對於台菜料理有??的?套解說，還有讓?吃過難忘的椒?香酥雞翅特?菜，非常好吃。千味海鮮屋，受過許多媒體報導，總舖師做出道道~ 讓?難以忘懷的美味料理。

椒?香酥雞翅。

千味海鮮屋的招牌菜?，這個是老闆獨創特?菜，剛開始在台中賣時，周遭都沒有?會這道料理，隨著時間過去，慢慢開始也有?學習模仿。

將炸的香酥且油瀝乾淨的香酥雞翅，拌炒辣椒，辛香料點味，特別下飯也下酒。

椒?香酥雞翅，好吃到不?!! ?酥香，?不乾~保有湯汁， ??拿起啃最對味，再來?啤酒超讚!!

蒜苗?鯧芋頭米粉。

較常?作法是炸?帶?米粉居多，千味??家接受度更?的?鯧來做，對!就是那個過年會飆漲到?尾?千多，甚?快兩千的?級鯧?，他們因為跟廠商?期配合，所以能拿到穩定價格供貨，不會有哄抬價錢的情況產?。另外加點的炸芋頭，也是推薦加入蒜苗?鯧?米粉唷。

醬油?中卷。

醬油?這詞~好久沒聽過了，的確是老資歷廚師才會這樣說，新鮮中卷切花爆炒，甜味跟脆度保留的很好，雖簡單卻很下飯美味。

特製豬腳。千味海鮮屋?創菜?

主廚苦思台菜作法，想做出專屬???味的美味豬腳，從德國豬腳發想改良成台式作法，加進我們國?習慣的香料製作， ?Q?彈，?於香味是什麼，覺得?家來吃過都會有股熟悉味道~ 親?來吃看看，就會知道謎底啦!!

陶板藥膳活鮮蝦。

硬要拍活跳蝦，結果開蓋鮮蝦活?好旺， ?上跳出鍋外，新鮮程度不?我們多說了， ?且每隻都是挑飽滿肥美的鮮蝦來做。

個頭飽滿，甜度甚?的活跳蝦。

醬爆?汁沙?。

秋蟹季節最喜歡吃沙?，飽滿蟹?跟?量蟹黃膏卵，讓?欲罷不能啊!!

沙?做法也是我們第?次吃到的，濃郁醬汁既鹹香也帶些甜，濃醬包裹沙?，允指有味眉開眼笑，就是吃這菜的最好形容詞

?煸?尖。

?尖指的是有卵?卷，精挑細選的珍品，價格也比?卷貴，要特別跟廠商祝文才會有的好食材， ?煸香氣也很適合?尖，在?中層次感鮮明，彈牙美味。

黃?焦糖拔絲地瓜。

越來越多餐廳不賣這道拔絲地瓜， ?時最愛吃拔絲地瓜當台菜結尾，現在卻好少遇?餐廳要賣，據說這道菜算是費時間製作，賣?道拔絲地瓜，不知能夠做幾道熱炒出來了，所以產能慢的拔絲地瓜，漸漸被師傅遺忘不做，遇?千味海鮮屋有賣，?定要點來吃看看阿，最愛的台菜甜點就是這個，熱呼呼燙嘴?桑桑的地瓜，夾起來勘C，接著浸入冰塊?，轉眼成酥脆糖衣，這時地瓜還是鬆軟桑桑狀態，超級好吃的啦!!!