柴火火焰烤鴨 │ 台中美食
吃櫻桃鴨不用特地跑宜蘭
烤鴨有12種吃法 要吃建議先預訂
🌯櫻桃片皮鴨 1280元
🍲川丸子鴨架酸白湯 320元
🥗松子生菜鴨鬆 280元
🥗乾扁四季豆 220元
🍤沙律蝦球 320元
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│ 櫻桃片皮鴨 │
當初預定的時候服務員就會問要不要先訂烤鴨
當然要啊！！
點片皮鴨還有附上餅皮、小黃瓜、蔥段、泡菜、甜麵醬
ㄚ姆覺得柴火火焰烤鴨很不錯的地方是：配料是可以續加的
烤鴨片皮動作是在桌邊服務
視覺很享受啊光看那個鴨皮就覺得一定超脆🤤
鴨肉偏厚口感非常細緻好吃
不會太柴難咬
一片鴨皮+鴨肉包起來吃剛剛好
油脂比較多的部分建議早點吃
冷的話會稍微有點膩
│ 川丸子鴨架酸白湯 │
因為ㄚ姆只選2道菜
所以額外的鴨架都到這鍋湯了
湯頭非常鮮美
川丸子也很好吃
而且可以免費加湯
不過2人吃完烤鴨真的太飽了
最後帶回家了
雖然是酸白湯 但口感還是比較溫和
推薦可以點
│ 松子生菜鴨鬆 │
ㄚ姆覺得還是吃蝦鬆好像比較適合
鴨肉本身調味比較淡
加上是用鴨架上面的肉做的
所以肉的量不多
這道就還好
│ 沙律蝦球 │
蝦球還蠻好吃的也很新鮮
不過巧克力脆片有點突兀😂
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整體來說
ㄚ姆覺得柴火火焰烤鴨鴨肉很好吃
不需要特地跑宜蘭也能吃到品質很好的櫻桃鴨
ㄚ姆2人吃最後打包一些
晚上吃還是很不錯🤤
🔺柴火-火燄烤鴨
🔺台中市北屯區松竹路三段26號
🅿有停車場(不大)
💳可刷卡
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以上圖文取自 ㄚ姆肚子餓•什麼都想吃◉‿◉
