仙塘跡農園餐廳｜台中新社美食
位於台中新社與石岡附近的仙塘跡
是ㄚ姆心中好吃餐廳前幾名
尤其那入口即化的燜鴨
久久沒吃到會懷念的啊🤤
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│仙塘跡 菜單 │
🍲招牌燜鴨 900元
🍤紫蘇蝦仁 60元/顆
🍖乾煎豬肝 220元(小)
🍖四季肥腸 380元(小)
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│ 招牌燜鴨 │
仙塘跡必點的招牌菜色之一
幾乎每人桌上都會有
份量是固定的約5-6人份
不過ㄚ姆2人也解決了快3分之2😂
以麻油燉煮的鴨肉非常軟嫩
基本上是入口即化的那種
就算是鴨胸比較柴的部位也非常軟
ㄚ姆不是喜歡麻油口感的人
但是仙塘跡的燜鴨的湯真的好讚
鴨皮的油已經跟湯合為精華
所以放久湯都已經會有點黏黏的感覺
仙塘跡的白飯是免費的
湯汁淋在飯上真的很厲害！
│ 紫蘇蝦仁 │
用料非常實在的紫蘇蝦仁
如果怕紫蘇味道的也不用擔心
經過油炸後其實味道也不重
限量是用蝦仁和魚漿打成
也可以吃到蝦子彈牙的口感
味道是很不錯的喔
│ 乾煎豬肝 │
當初ㄚ姆看到豬肝的價格有點嚇到😆
但是端上來後完全不後悔點這道
厚切的豬肝外表已經是焦糖醬色
一上桌馬上吃有微微焦酥的口感
但是裡面還是非常軟
坊間的豬肝真的不能比
就連不愛吃豬肝的朋友都可以吃3大塊
│ 四季肥腸 │
當初ㄚ姆本來想點乾煸四季豆
結果點餐時被洗腦升級成肥腸
不過肥腸本人炸的很酥不油
吃起來沒有肥腸的油膩感
整體來說也是不錯吃
但是相比其他料理來說沒有特別驚豔
下次可能會單純點乾煸四季豆
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仙塘跡除了餐點美味外
用餐環境也非常舒適
可以遠眺高山還有小動物外
門口也會有當地的阿姨販售水果跟蔬菜
很有農家樂那種感覺😆
不過仙塘跡的門口不太好停車
如果不想走大上坡
會建議早一點到停門口的停車場
整體來說ㄚ姆還是非常喜歡仙塘跡的
人少還是可以來吃吃看喔！
🔺 仙塘跡農園餐廳 @xiantangji_taichung
🔺 石岡區萬仙街仙塘坪巷2號
🅿️ 有停車場
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以上圖文取自 ㄚ姆肚子餓•什麼都想吃◉‿◉
