現代化無塵設備的引進，對於大村農場的發展是一項關鍵的進程，亦是台灣整個食藥用菇類栽培的重大突破。
在整個菇類的製程中，從初始的木屑品質挑選，發酵，營養調配，填包之後進入 130℃高溫殺菌，在進入無塵設備裡進行接菌，養菌的工作。無塵設備彷如上帝的手，對於整個菌種的生長條件進行一致的掌控，將空氣、溫度、溼度、光線盡皆達至菌種的生長所需的最理想狀態，使得菌種能呈現高度穩定，高活力的蓬勃生命力。
也因此為這樣一致的環境控制，使得菇類的產能在這樣工業化的控制下，開啟了世界級的「植物工廠」一統規格、一定質量的生產方式與經營理念。
同時更進行國內主要菌株，包括杏鮑菇、粉紅菇、靈芝茸、黃金菇以及國外雲南品系的杏香菇之重點栽植。
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