福華肋眼遇上台階紅酒-層次與味覺的多重饗宴
作者:肥編
這次肥編為大家推薦的是自己最愛的牛肉，牛肉再加上紅酒簡直是垂涎三尺呀!
(廢話不多說先上圖飽飽眼福 )
本次台中福華豪吧推出「當福華肋眼遇上台階紅酒」餐飲優惠，即日起至12/31，凡消費肋眼雙人套餐，即贈Reserva Cabernet Sauvignon台階典藏卡本內蘇維濃紅酒乙瓶，超值優惠價2599元加收10%服務費
瞧瞧這精緻的餐點，奢華的份量，每一道都是廚師團隊精心研發
開胃前菜包括歐式麵包搭配蕃茄沙沙、鮪魚奶油醬，以及香煎大干貝配上季節生菜佐檸檬特級橄欖，搭配12盎司厚切肋眼牛排佐三式乳酪醬，最後附上甜點義式烤蛋黃醬配季節水果。
富含油脂的肋眼牛排-肉質鮮嫩而具有彈性
肋眼 Ribeye Rib是位於肋骨部位上方連接脊椎部分的肌肉群，而eye其實是肉品切割的術語，去骨後切去肋排所得的肌肉部位就是肋眼Ribeye。
肋眼是肥編對於牛排最喜歡的部位，對於肋眼這部位的熟度肥編推薦5分熟，視牛肉品質與油質當然3分也是可以。
Reserva Cabernet Sauvignon台階典藏卡本內蘇維濃紅酒
這瓶紅酒的產地為阿根廷，肥編翻找了些資料惡補了一下，阿根廷是南美最大的紅酒產地風格走的是濃厚粗曠的類型，台階酒廠為阿根廷著名酒莊大陸型氣候，馥鬱的水果風味，之所以取名台階，意思是如階梯般的梯田向西邊的安第斯山脈逐漸延伸，由此帶來的微氣候能夠讓釀酒師根據不同的葡萄品種選擇最理想的條件。
肥編在這編分享一下各人的經驗，紅酒與牛肉就像海鮮與白酒一樣，配在一起渾然天成，一口牛肉一口紅酒，堪稱人生一大享受，但肥編有一些比較不同的習慣，當一口牛肉入口先輕輕的咀嚼感受那份肉汁的鮮甜，再配一小口紅酒持續的咀嚼融合兩種味道後別有一番風味。
這也是為什麼肥編每次吃完牛排都是這個樣子。
當然啦最後還是要提醒大家，喝酒不開車，開車不喝酒。
活動名稱: 福華肋眼遇上台階紅酒
活動日期:2015/12/31止
午餐時段12:00-14:00 晚餐時段18:00-21:00
豪吧訂位洽詢專線：(04)2463-1616轉2036或0237
粉絲團活動: https://www.facebook.com/HowardTaichung/?fref=ts
