連三年美食驚艷旅人台中觀旅局攜手業界整座城市動起來

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為了迎接即將登場的「2018年台中花博」，台中市觀光旅遊局今年精心規劃「百農百廚百家宴」活動，邀請該市內上百家餐廳與上百位主廚，嚴選在地食材，開發出各店獨具風格的花博主題餐點，讓國內外到訪的旅人，在賞遊花博前後，可逛逛各餐廳的桌上花園，滿足視覺享受，還要調養身心靈。

圖說：台中觀旅局長陳盛山(前排左2)與台中觀光協會理事長柴俊林(前排左3)攜手當地各飯店與餐廳主廚，力邀國內外旅人蒞臨台中，賞花博，饗美食。圖/洪祥和拍攝

台中觀旅局長陳盛山表示，「2018年台中花博」預計11月3日開幕，持續到明年4月14日閉幕。該局從民國105年起，已連續三年邀請當地飯店與餐飲業者共襄盛舉，參加台北世貿「美食展」，為台中花博提前暖身。

第一年以「得時台中」為主題，展示代表當地春夏秋冬四季時令美食；第二年主題為「花漾台中」，展示台中從早到晚一天的美食；今年美食展日前剛落幕，主題為「繽紛台中」，特別突顯「花開繽紛、百花齊放」的意涵，邀請各餐飲業者設計出代表各自特色的花博餐點，皆以套餐型式供餐，方便消費者點餐，價格則交由業者考量自身成本自由定價。

台中觀光協會理事長暨全國大飯店副董事長柴俊林表示，該協會也連續三年協助台中觀旅局，宣傳花博進行城市行銷，獲得會員們熱情參與美食展，且一年比一年盛大。第一年邀請12位當地五星級飯店主廚參展，大獲好評；第二年從五星級飯店放寬報名資格，一般餐廳主廚與辦桌業者皆可參加，回響熱烈；佳評如潮，今年一口氣放寬名額，不料，搶破頭，最後仍精選出百家百廚，以「台中隊」整體的概念，合作推廣旅人心目中的台中美食印象。

柴俊林進一步指出，入選的百位主廚創作料理，不見得以花入菜，也可營造花的意象、飄散花的芬芳等手法，與「花開繽紛」的意涵契合即可。不過，必須以在地食材來烹飪，彼此互動學習，無論東西方餐點或下午茶，皆可做為呈現的作品。除了餐飲業之外，飯店業者也打造花卉主題房，糕餅公會還精心開發花博餅，整座城市已動起來了！

柴俊林不忘推薦，還有第三屆台中午茶生活節，即將在11月底登場，屆時歡迎各界來台中享用下午茶，享受中台灣慵懶的午后時光。