#台中美食 📍#兆曜日式拉麵丼飯
浮誇度爆表的拉麵
湯頭美味實在
拉麵、肉量夠多超滿足
可外帶回家
/
#豚骨豬棒腿叉燒拉麵 220元
#豚骨醬燒叉燒拉麵 220元
#海鮮拉麵 （貝殼版）330元
#紅燒牛肋條叉燒 260元
#黃金泡菜 45元
#雪片脆蘿蔔 60元
#百香果青木瓜 60元
#南瓜可樂餅 45元
/
| 豚骨豬棒腿叉燒拉麵|
採用豬後腿肉
視覺上真的非常震撼🤣
涮上醬汁烘烤至少一小時
肉質非常嫩
ㄚ姆跟朋友分食的時候
輕輕一壓就脫骨了！
不得不說他們家叉燒也是很浮誇欸
都比ㄚ姆的臉還大
熟度約9分熟上桌時
利用湯的熱度讓肉質熟度變的剛好
肉質非常軟嫩好吃
重點是限量的 賣完就沒惹啊啊啊😭
湯頭雖然是豚骨
加上柴魚煮出來的高湯清爽好喝 不會膩
基本上是各年齡層都會喜歡的湯底
放久後 豬的油脂會開始變的濃郁
喝起來會逐漸濃厚 ㄚ姆喜歡
｜豚骨醬燒叉燒拉麵｜
醬燒豬五花榮登最愛
大家都知道ㄚ姆超愛爌肉飯
兆曜拉麵的豬五花肥的部分入口即化
瘦肉部份稍微柴 但搭配肥肉剛剛好
厚度也是很夠 吃起來非常過癮
｜辛紅燒牛肋條叉燒拉麵｜
怕辣的真的不能點！
老闆的日本進口辣醬非常實在啊🤣
牛肋條是以台式的方式滷製6小時
ㄚ姆覺得帶點肥肉的部份很好吃
因為較有厚度可以咀嚼出肉汁
紅蘿蔔也是滷到超軟
朋友說已經是南瓜等級的！
｜蛤蜊海鮮拉麵（貝殼版）｜
本來ㄚ姆很擔心海鮮的湯頭會不會腥
沒想道不會欸
喝的出來是用蛤蜊熬煮的
湯頭超鮮根本是蛤蜊鍋等級！
這碗也是很澎湃
有淡菜、鮑魚、進口干貝、蝦子
干貝也是很鮮甜 不是冷凍的那種
蝦子也是新鮮肉質緊緻
｜小菜｜
兆曜提供蠻多小菜的
黃金泡菜本身後勁較強
一般都是偏酸
但這款是偏辣
韓式蘿蔔
這款辣度低很多
當作口味轉換很不錯
百香果青木瓜
這款酸酸甜甜的很重ㄚ姆的胃
南瓜可樂餅
非常真材實料
因用進口的南瓜可樂餅
不管是口感還是香氣上都非常濃郁
整體來說
ㄚ姆跟朋友都蠻喜歡兆曜拉麵
麵的硬度是偏硬的
但是是大家都能接受的硬度
要軟一點也可以跟店家說
湯頭喝的出來不是濃縮品
是吃過的拉麵店中湯頭耐喝的
另外ㄚ姆也很喜歡溏心蛋
是店家自己做的
而且應該是天天現做
味道也是非常夠味
好吃的溏心蛋必須用中型的蛋
醬汁泡上一天 才會好吃
這間ㄚ姆給過😂
最後就是，這間份量真的超大
不管是麵還是肉
份量大到女生可能會吃不完
以這價格來說
CP值高到誇張
【目前推出拉麵冷凍包，只要加熱就可以食用囉】
※ 冷凍拉麵煮法 ※
目前推出 “叉燒系類拉麵”
豚骨叉燒拉麵 110（不含蛋）
豚骨柴魚叉燒拉麵 110（不含蛋）
起司叉燒拉麵 110 （不含蛋）
辛叉燒拉麵 110 （不含蛋）
醬油叉燒拉麵 110 （不含蛋）
味噌叉燒拉麵 110 （不含蛋）
黑蒜叉燒拉麵 140 （不含蛋）
【 配料 】（1組)
生拉麵 2球
原湯 （豚骨 或其它）650cc 一包
叉燒肉 4片 + 海帶芽 + 筍片 一包
【 煮法 】
1.前一天放冷藏需全退冰 或含真空袋泡水退冰後
2.原湯（豚骨或其它）直接煮滾 或隔水加熱
3.一鍋熱水（約1100cc左右）煮沸後下麵計時55秒撈起麵，將水瀝乾。 （50 ~ 60秒解可）
4.碗放入拉麵 ，再倒入拉麵湯，再直接將叉燒擺盤，放入海帶芽，再放筍片，完成。
5.可自行加入蔥花＆其它不影響湯頭的配料。
家裡有蔥花則可切少許灑上😆
因蔥花＆糖心蛋無法冷凍，所以不配置!!
宅配運費自付
需事先預訂+匯款才製作
影片：
https://www.youtube.com/watch?v=x3w3QxtRyEE
/
🔺 兆曜日式拉麵丼飯
@zhaoyaorishilamian
🔺 412台中市大里區新仁路二段212號
🔺11:00-14:00/16:30-21:00
🅿️ 親子館、新興宮可停車
/
#大里美食 #popyummy #popyummy台中 #dcard美食板 #台中吃貨 #foody吃貨 #taichung #taichungfood #台中有意思 #fooddocment #popdaily #igfood #拉麵 #大胃王 #大里拉麵 #大份量 #外帶美食
以上圖文取自 ㄚ姆肚子餓•什麼都想吃◉‿◉
