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故宮晶華 – 打伙師傅 Silks Palace 1F Kitchen
面試心得
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企業名
晶華國際酒店集團
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工作地點
台北市中山區
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薪資
月薪36000~38000元
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工作內容
1. 熟練中式烹飪技巧,具備食材處理、刀工技巧與擺盤能力,確保菜品品質達到高標準要求。
2. 熟悉中港式點心製作技巧,能獨立完成多種點心製作,提高出餐效率。
3. 負責新菜品開發和菜單設計,提供創新菜色滿足顧客需求,並洞察餐飲趨勢。
4. 維護廚房衛生與食品安全,遵循食品衛生安全規範,管理廚房設備的操作與清潔。
5. 協助廚房管理,包括人力資源調配、庫存管理、食品成本控制及出菜順序管理。
6. 負責食材選購與保存,並與採購協調確保食材品質與供應的穩定性。
7. 展現優異的團隊合作精神,適當指導廚房內其他人員,並具備處理壓力及溝通能力。
歡迎您加入故宮晶華 1F Kitchen 團隊,共同打造令人驚豔的中餐及點心美食,成為我們的一份子!期待您的加入,立即投遞履歷吧!
晶華國際酒店集團-使用1111轉職專區
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