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【明水然 鐵板燒 新門店籌備中】外場正職人員/儲備幹部 薪資 36,000元 ~ 50,000元,團體獎金每月最高達30萬- 米其林指標/有熱情、挑戰米其林等級夥伴
面試心得
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企業名
樂多多集團_樂多多世界股份有限公司
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工作地點
台北市松山區
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薪資
月薪36000~0元
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工作內容
【正職人員】
外場:
1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。
3.於客人用餐完畢後,負責收拾碗盤與清理環境。
內場:
1.負責洗、剝、削、切各種食材,以完成烹飪的前置工作。
2.協助廚師測量食材的容量與重量。
3.依照客人的點單,準備不同菜色所需要的食材。
4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
【儲備幹部】
【外場】
1.協助主管推展餐廳業務。
2.負責顧客事件的處理,並向主管報告。
3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。
4.督導人員的服裝儀容、服務態度,禮貌及衛生安全等觀念。
5.負責服務員的工作分配,稽核出勤狀況及編排工作班表。
6.佈置及清理餐桌。
7.為顧客帶位或安排座位。
8.將菜單遞交顧客,答覆有關餐飲問題,必要時提供建議。
9.記錄顧客所點菜餚,並通知廚房或內場做餐送餐。
10.上菜並提供有關用餐的服務。
11.落實結帳流程。
【內場】
1. 環境清潔及衛生管理。
2. 負責檢查物料,並對食材成本落實管控。
3. 負責備料、擺盤及出餐作業流程。
4. 確認出餐品質與速度。
5. 配合主管行政作業程序。
6. 細心肯負責、穩定性高
薪資 36,000元起(含每日工時8小時及加班1小時)
樂多多集團_樂多多世界股份有限公司-使用1111轉職專區
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