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糧倉1號麻辣火鍋松江店 餐廳副理
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企業名
鼎滿鑫股份有限公司
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工作地點
台北市中山區
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薪資
月薪45000~55000元
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工作內容
★★糧倉1號麻辣鴛鴦鍋★★
我們是糧倉1號麻辣鍋,致力於提供顧客正宗的麻辣鴛鴦火鍋與豐富的餐飲體驗。我們的團隊以美味、品質及貼心服務為核心理念,希望將優質的用餐環境帶給每位顧客。
【工作內容】
營運管理
* 日常營運監督:確保餐廳各項流程順暢,包含前台的帶位、點餐、送餐,以及後台的廚房出餐、備貨等。
* 成本控制:管理食材、人力、水電等各項開銷,協助制定預算並監控執行狀況,以確保達到營收目標。
* 品質控管:維持餐點品質、服務水準和環境清潔,確保顧客獲得良好的用餐體驗。
* 庫存管理:盤點食材、酒水等庫存,確保供應充足且沒有浪費,並負責叫貨事宜。
人力資源
* 人員招募與培訓:協助經理進行員工面試,並負責新進人員的訓練,確保他們熟悉餐廳的標準作業流程。
* 排班與調度:依據營運需求和員工能力安排班表,並在尖峰時段進行人力調度,確保服務效率。
* 績效評估與管理:協助經理評估員工表現,並提供回饋與指導,激勵團隊士氣。
* 處理員工問題:協調與解決員工之間的衝突,並處理薪資、休假等相關問題。
顧客關係與行銷
* 處理顧客投訴:當發生顧客不滿意的情況時,負責第一線應對與處理,並尋求解決方案。
* 建立顧客關係:主動與顧客互動,了解他們的需求與喜好,並協助維護常客關係。
* 協助行銷活動:配合經理規劃和執行促銷活動,如節慶套餐、會員優惠等,以提升來客數。
行政事務
* 報告與報表:協助經理整理每日、每週或每月的營運報表,分析銷售數據和顧客回饋。
* 設備維護:定期檢查餐廳設備,如廚房器具、空調、燈光等,並在必要時安排維修。
* 遵守法規:確保餐廳遵守相關的衛生、勞工和食品安全法規。
挑戰工作生活平衡,餐飲業的上班族,見紅即休!
我們熱烈邀請充滿熱情與責任感的你一同加入糧倉1號麻辣鍋的大家庭,成為我們團隊的一員!透過您的努力,與我們共同創造更多的美味與感動。期待您的履歷,立即行動!
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