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台北大巨蛋-名人坊粵菜餐廳【香港米其林餐廳】 菜口領班
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企業名
漢來美食股份有限公司
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工作地點
台北市信義區
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薪資
月薪38000~40000元
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工作內容
目前為籌備階段預計報到日期為3-4月,另行通知報到日期
1.菜口工作詳細內容: 控單與核對:收取廚房點單,核對菜色、數量與特殊需求,依序安排出菜順序。 品質把關:檢查每一道菜的溫度、外觀、擺盤視覺與衛生,是餐點上桌前的最終檢查員。 出菜協調:指導跑菜員將菜品送達正確桌次,協調廚房不同區域(爐台、冷檯)的進度。 內外場溝通:回報外場客人需求(如催菜、換菜、餐點問題),同時告知內場菜品狀況,即時調整出餐節奏。 餐具整理:確保出菜口餐具充足,協助清理出菜台環境。
2.個性積極主動、有責任感、適應力強、抗壓性佳。
3.餐廳環境清潔與維護工作、降低瓷器/玻璃/布巾等器皿破損與遺失率。
4.完成主管交辦事項
5.提供制服、午晚餐,附地下停車場(需另外付費)
6.每日實際出勤兩段班者,加發空班津貼NT$100
7.介紹正職同仁加入任職滿3個月,加發介紹獎金
8.外縣市同仁提供宿舍
9.公司地點:台北大巨蛋/國父紀念館 捷運5號出口,台北市信義區忠孝東路四段505號8F(遠東Garden City)
漢來美食股份有限公司-使用1111轉職專區
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