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探索廚房餐廳主廚(台北寒舍艾美酒店)
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企業名
寒舍餐旅管理顧問股份有限公司(台北喜來登大飯店_寒舍艾美酒店_礁溪寒沐酒店_寒居酒店)
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工作地點
台北市信義區
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薪資
面議(經常性薪資達4萬元或以上)40000~40000元
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工作內容
1. 負責管理廚房運作,並適時提出相關建議。
2. 研發新菜色及撰寫標準食譜。
3. 嚴格執行廚房標準作業流程及控管出餐品質,確保食材符合要求。
4. 具有廣泛的西餐知識,包括原料、設備、供應商及市場流行趨勢。
5. 負責人力調派、員工管理及教育訓練。
6. 具有HACCP知識及執行經驗。
7. 維持廚房衛生及清潔。
8. 其他主管交辦事項。
寒舍餐旅管理顧問股份有限公司(台北喜來登大飯店_寒舍艾美酒店_礁溪寒沐酒店_寒居酒店)-使用1111轉職專區
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