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[新北中和]長照機構供膳廚師人員
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企業名
御禾園護理之家
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工作地點
新北市中和區
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薪資
月薪37000~0元
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工作內容
1. 準備食材並烹調菜餚,最多約供25人份之餐點(包括員工餐點)。
2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
3. 進行廚房內的衛生管理工作,包含廚房環境、設備與餐具之清潔,廚餘垃圾之分類丟棄。
4. 配合機構訂定適合老人長者之菜色與菜單,負責調配菜色。
5. 食材進貨之整備與保存。
6. 廚房表單之填寫。
7. 48小時食物檢體留存。
8. 每年需配合受訓衛生講習。
9. 配合機構評鑑作業;配合主管機關及衛生單位之稽核作業。
※上班時間:09:00~19:00
※須具備『丙級中餐廚師』國家考試證照。
※須能投保勞保及健保
御禾園護理之家-使用1111轉職專區
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