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【肉多多火鍋 林口昕境店】內外場儲備幹部- 米其林指標/有熱情、挑戰米其林等級夥伴
面試心得
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企業名
樂多多集團_樂多多世界股份有限公司
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工作地點
新北市林口區
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薪資
月薪32000~0元
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工作內容
1.在主管人員指導之下,依據既定政策,從事各項業務之設計,規章之草擬(如:物料管理、成本控制、人員調動)。
2.協助高階主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實,以提昇經營績效。
3.協助公司之組織規劃、制度流程設計,以及經營分析之企劃。
4.推展公司業務。
5.分析運務狀況,定期製作運務報告。
6..負責一般文書資料處理工作。
7.維護、更新、管理各類文件檔案和資料庫系統。
8.完成工作時程表,管理行事曆,並負責會議協調與安排。
9.準備會議議程,參與會議並撰寫會議記錄。
10.負責費用預估、控管及報表製作。
【外場】
1.協助主管推展餐廳業務。
2.負責顧客事件的處理,並向主管報告。
3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。
4.督導人員的服裝儀容、服務態度,禮貌及衛生安全等觀念。
5.負責服務員的工作分配,稽核出勤狀況及編排工作班表。
6.佈置及清理餐桌。
7.為顧客帶位或安排座位。
8.將菜單遞交顧客,答覆有關餐飲問題,必要時提供建議。
9.記錄顧客所點菜餚,並通知廚房或內場做餐送餐。
10.上菜並提供有關用餐的服務。
11.落實結帳流程。
【內場】
1. 環境清潔及衛生管理。
2. 負責檢查物料,並對食材成本落實管控。
3. 負責備料、擺盤及出餐作業流程。
4. 確認出餐品質與速度。
5. 配合主管行政作業程序。
6. 細心肯負責、穩定性高。
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