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糧3牛排 內場主廚
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企業名
金糧號餐飲股份有限公司
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工作地點
宜蘭縣宜蘭市
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薪資
月薪50000~0元
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工作內容
我們是糧3牛排,專注於提供經典與創新的西式料理體驗,我們的顧客群涵蓋任何熱愛美食並尋求高品質用餐體驗的消費者。作為一家備受推崇的餐廳,我們致力於提供頂級食材製作的美味料理,結合專業服務與舒適用餐環境,讓每位顧客享受賓至如歸的感受。
備註:此職位主要在內場進行,需對料理有熱愛與熱忱。
工作內容:
1. 負責每日菜單的準備、執行,並確保所有菜餚維持一貫的高品質及美味。
2. 進行食材處理,包括食材分切、提前備料及調味準備,熟練基礎刀工操作。
3. 掌控烹調過程,專精於西式料理的烹飪技巧,確保每道料理達到標準並符合顧客期待。
4. 設計並研發新菜單,重視創新與美學,提升顧客用餐體驗。
5. 管理廚房衛生,熟悉食品安全規範(如HACCP)並維護高度衛生標準。
6. 與內場團隊緊密合作,維護良好的溝通及協作關係,提升廚房效率。
7. 檢查餐點的品質與擺盤,確保出菜準時且呈現完美。
8. 協助廚房設備的操作及日常檢查,確保所有儀器正常運作。
我們正在尋找熱愛烹飪且願意精進技術的人才,若您對西式料理充滿興趣,並渴望成為一流主廚,糧3牛排就是您的最佳選擇!立即投遞履歷,期待您成為我們團隊的一員,共同為顧客創造難忘的美食體驗!
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