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六號糧倉宜蘭店-內場正職人員
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企業名
金糧號餐飲股份有限公司
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工作地點
宜蘭縣宜蘭市
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薪資
月薪34000~0元
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工作內容
工作內容:
1. 負責進行食材的準備,包括洗切蔬菜、整理肉類以及其他基本烹飪前處理工作。
2. 執行烹飪過程中的協助工作,掌握基本刀工及烹飪技巧,協助主廚完成菜餚製作。
3. 協助控制食材保存與庫存管理,定期盤點並確保食材的新鮮與充足供應。
4. 負責廚房清潔,包含整理工作檯面、清洗餐具及用具,保持廚房環境的整潔與衛生。
5. 執行廚房衛生標準,定期進行設備保養與環境消毒,保障食品安全。
6. 支援內外場的溝通與銜接,確保顧客服務的流暢與用餐體驗的提升。
7. 配合菜單調整,不斷學習新菜品的製作與食材搭配,提升專業技能。
8. 參與工作過程中的問題解決,展現主動性,確保每日營運效率與順暢運作。
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