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鼎珍旺國際事業有限公司 鍋物品牌營運經理
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企業名
鼎珍旺國際事業有限公司
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工作地點
桃園市中壢區
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薪資
月薪29000~0元
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工作內容
藏王鍋物為專注於高品質食材與用餐體驗的連鎖鍋物品牌,並持續規劃拓點與品牌升級。我們追求的不只是美味,更是溫度與儀式感,讓每一位顧客都能「在鍋物裡找到溫暖的答案」。
我們正在尋找一位具有系統思維、執行力與品牌敏銳度的 營運經理,一同帶領藏王邁向下個成長階段。
【門市營運管理】
督導4家直營門市營運,提升整體服務品質與營收績效
建立並優化營運SOP,結合市場趨勢與門市狀況,主導營運優化與成長專案服務流程與標準作業指引
定期巡店、輔導店長並落實營運制度執行
規劃並執行門市環境與食品衛生安全管理制度,確保各項作業符合食品安全法規與公司內部標準。建立現場安全巡檢機制,定期檢查用電、瓦斯、消防、地板濕滑等風險項目,落實員工操作安全與顧客用餐安全。
【團隊領導與人才發展】
帶領門市主管群,進行績效管理與人才梯隊培養
推動內部培訓計畫,提升團隊專業度與穩定性
建立具激勵性與留才機制的管理文化
【數據分析與績效追蹤】
分析營運數據,提出營收與成本優化策略
與財務、供應鏈協作進行月營運報表檢視與預算控制
【品牌發展與市場策略】
參與品牌促銷與行銷專案之規劃與策略討論,整合門市執行面,確保營運端與行銷活動同步落實。
開店籌備與門市營運標準流程制定
建立顧客回饋機制,精進顧客體驗設計
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