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【肉多多PLUS火鍋 台中大魯閣店】廚務主管/店主管- 米其林指標/有熱情、挑戰米其林等級夥伴
面試心得
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企業名
樂多多集團_樂多多世界股份有限公司
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工作地點
台中市東區
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薪資
月薪40000~80000元
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工作內容
店主管:
※具有連鎖餐飲業店主管2年以上經驗。
1.績效目標達成,超越顧客滿意度。
2.維持高營運標準,與員工維持正向的關係。
3.維護財務、設備及生財器具資源管理,執掌餐廳物料盤點、訂貨之良好控管。
4.願與所屬團隊共享工作成就,面對缺失勇於承擔,並與團對虛心改善檢討。
5.熟悉餐廳整體運作及成本控制,喜歡與人及新事務接觸。
6.各項店務管理、人員管理、行政管理。
【其它】
1.須配合營運進行輪調。
廚務主管:
※具廚務管理經驗2年以上
1.在主管人員指導之下,依據既定政策,從事各項業務之設計,如:物料管理、成本控制等。
2.食品安全衛生把關。
3.協助主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實,以提昇經營績效。
4.協助公司之組織規劃、制度流程設計。
5.訂貨、驗收、盤點等各類食材標準維護,並進行系統操作。
6.協助外場各項營運支援
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