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【馨苑小料理–西區店】★爐台師傅★(快速爐)
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企業名
膳馨餐飲有限公司
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工作地點
台中市西區
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薪資
月薪42000~45000元
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工作內容
【關於我們】
膳馨餐飲集團以「台灣菜」為基礎,結合創新口味與現代化呈現方式,連續五年榮獲米其林推薦。我們嚴選台灣在地食材,採用健康且創新的料理手法,致力於將台灣的美味傳遞到世界的每個角落,分享令人驚艷的飲食體驗。
【職位內容】
*中式爐台專業經驗:
-具備3年以上中餐烹飪經驗,熟練掌握各類中式料理技術,精准控制火候與調味,能靈活應對多樣菜色需求,確保高效穩定出餐。
*食品衛生與品質把關:
-嚴格遵循食品衛生管理規範,確保每道料理符合品質標準,提供安全健康的用餐體驗,並維護品牌信譽。
*食材管理與菜單創新:
-深入了解各類食材特性,結合市場趨勢與顧客需求進行菜單規劃與創新,提升餐廳競爭力與吸引力。
*廚房管理與環境維護:
-負責廚房團隊的人員分工與管理,確保操作流程高效順暢,並維持廚房區域的整潔與安全衛生。
*團隊培訓與協作:
-善於管理、激勵與指導廚房團隊,提供專業技能培訓,促進良好溝通與協作,提升整體運營效率與團隊士氣。
*成本控制與效益提升:
-合理規劃與使用食材,減少浪費,嚴格控管成本,提升運營效益,助力餐廳實現盈利目標。
✨在膳馨,我們重視每位員工的成長與發展✨
-完善的培訓計劃,幫助您快速適應並持續精進專業技能。
-每年舉行兩次升遷考核,提供清晰的成長方向與良好的晉升機會。
-鼓勵創新與學習,為您打造穩定且多元化的職業發展平台。
我們歡迎熱愛餐飲、有責任感並能配合輪班的夥伴加入,無論是新手還是擁有豐富經驗的餐飲職人,只要您願意與我們一同努力,我們都會全力支持您的成長與發展。
✨誠摯邀請餐飲職人,攜手共創膳馨美食的新時代,將台灣美味分享給更多人,期待您的加入,與我們一同打造膳馨的全新篇章✨
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