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  • 西餐廚房NO.2(雲林-劍湖山渡假大飯店)
  • 企業名 劍湖山世界股份有限公司
  • 工作地點 雲林縣古坑鄉
  • 薪資 月薪30000~32000元
  • 工作內容 1.提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
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    • 劍湖山世界股份有限公司-使用1111轉職專區 https://central1111.com.tw/turn/
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  • 餐飲部- 營養師或食品技師(雲林-劍湖山渡假大飯店)
  • 企業名 劍湖山世界股份有限公司
  • 工作地點 雲林縣古坑鄉
  • 薪資 月薪33000~0元
  • 工作內容 1.熟悉並確實執行相關食品法規，包含食品標示、HACCP 及GHP 等制度。 2.定期進行廚房與餐廳衛生稽核，追蹤改善並維持餐飲品質。 3.建立與維護食安相關SOP及查核文件，配合主管機關（含衛生局等公家機關）稽查、溝通與應對。 4.規劃並執行餐飲同仁食品安全與品質教育訓練。 5.協助菜單營養分析、熱量計算及過敏原標示管理。 6.跨部門協作推動品質提升與健康餐飲優化專案。 7.處理食品安全異常事件與客訴案件，進行風險分析與預防改善。 8. 主管交辦事項。
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  • 廚房助手【劍湖山渡假大飯店】
  • 企業名 劍湖山世界股份有限公司
  • 工作地點 雲林縣古坑鄉
  • 薪資 月薪29500~0元
  • 工作內容 1.協助廚師確認食材的容量與重量(包括領東西、搬運器皿等)。 2.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 3.收拾剩品、廚餘，及清潔工作。 4.廚師臨時交託之事項。 西餐廚房 05:00~13:30；13:00~21:30； 中宴廚房 05:00~13:30；16:30~21:30；10:00~21:30(兩頭班) ※視住房率以及顧客數決定臨時人力需求 ※適合時間彈性者
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雲林縣古坑鄉轉職工作職缺結果

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