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  • 麵包二、三手

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  • 企業名 里夫蛋糕店
  • 工作地點 台南市北區
  • 薪資 月薪35000~40000元
  • 工作內容 我們的這項職務，負責的工作內容有： ．計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 ．稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 ．執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙...等。 ．必須控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度；控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態，檢查加熱程度。 ．調整壓延機之滾輪間隙與轉速。 ．調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度。 ．調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間。
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    • 里夫蛋糕店-使用1111轉職專區 https://central1111.com.tw/turn/
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