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中餐廚師
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企業名
高雄市私立吉園老人養護中心
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工作地點
高雄市美濃區
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薪資
月薪28590~32590元
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工作內容
1. 清洗及處理各類食材,確保符合食品衛生安全規定。
2. 將食材備料,進行切片、切塊、切末或其他形式的預處理,確保烹飪過程順利完成。
3. 根據長者的營養需求與健康考量,掌控火候與調味料的使用,製作符合需求的中式料理。
4. 負責配饍,並進行餐點的擺盤設計,提供視覺與美味兼具的餐飲服務。
5. 嚴格執行廚房工作區域的清潔與廚房設備的保養,確保工作環境符合衛生及安全標準。
6. 參與菜單規劃,結合長者飲食習慣與營養需求創新設計餐點內容。
7. 協助進行食材採購與庫存管理,確保新鮮度與存貨量的最佳化。
8. 定期與營養師及相關團隊交流,優化長者餐點的營養均衡與口感需求。
9.主管交辦事項。
高雄市私立吉園老人養護中心-使用1111轉職專區
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