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  • 餐飲部-美享地餐廳領班 Majesty Restaurant Captain 面試心得

  • 企業名 朕豪大酒店股份有限公司
  • 工作地點 高雄市鼓山區
  • 薪資 月薪35500~41500元
  • 工作內容 重金禮聘德國米其林三星名廚擔任顧問,設計菜單;特邀香港米其林餐廳名廚現場坐鎮,精心烹製。美食美酒,享味時光,地道創新。 1. 檢查所屬區域的器皿是否乾淨,杯皿是否破損,擺設以及清潔工作是否達到要求的標準。 2. 指派、監督及協助清潔與整理工作。 3. 督導所負責區域之服務人員做好服務,並隨時注意客人的需求。 4. 隨時補位和協助領檯及服務人員之工作。 5. 傾聽客人的意見,充分與客人溝通,了解客人喜好,並且負責所屬區域的點菜及點酒和做好餐飲促銷工作。 6. 隨時詢問客人對於餐食之反應,如有任何不滿意,應即時妥善處理。 7. 視情形需要,協助其他區域之同事服務,以發揮團隊精神。 8. 參加定期之在職訓練與參加每日簡報或會議。 9. 了解廚房當日促銷之菜餚,並配合促銷,但不強迫推銷給客人。 10. 協助盤點工作,並請領備品及器皿。 11. 必要時加強所屬服務人員有關服務作業流程,以及一些服待客人的技巧。 12. 執行上級臨時或特殊交辦事項。
  • 朕豪大酒店股份有限公司-使用1111轉職專區 https://central1111.com.tw/turn/
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