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日料廚師(未來的鰻魚職人師傅) 薪45K~50K
員工旅遊供餐福利進修補助員購優惠尾牙或春酒員工聚餐
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企業名
埼玉魚庒企業有限公司
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工作地點
台北市中山區
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薪資
月薪45000~50000元
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工作內容
我們是一家專注於提供正宗日式料理的餐廳,致力於為顧客帶來高品質的用餐體驗。我們的核心目標是打造專屬於鰻魚職人師傅的團隊,將日式料理的精髓發揮到極致,並以創新與獨特色彩滿足每位顧客的味蕾需求。
依據法令提供月休8~10天(排休制)
【未來的鰻魚職人師傅,邀請您與我們共創料理藝術!】
工作內容:
1. 負責日式料理的食材清洗、挑選及初步處理,包含生魚片與其他特色日式料理的準備。
2. 使用熟練的刀工技巧製作各種類型的切片、切塊,並按照菜單需求進行食材擺盤。
3. 熟練掌握日式料理技術,包含炸天婦羅、製作玉子燒以及其他日式經典料理的製作。
4. 維持工作區域整潔,進行廚房設備的保養及基本維護。
5. 負責每日的進貨、採購需求與食材庫存管理,確保食材的新鮮度與充足。
6. 參與菜單設計與開發,持續創新以提升餐廳特色與競爭力。
7. 嚴格遵守食品安全與衛生標準,確保餐點品質符合客人需求。
8. 協助廚房整體的運作流程,從備料、出餐至工作結束的全面掌控。
歡迎您加入我們的團隊,共同發揚日式料理文化!無論您是已有豐富料理經驗,還是熱忱於探索料理世界的人,我們期待與您攜手,一同打造鰻魚職人的美食藝術!立即投遞履歷,期待您的加入。
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