-
集團餐飲專案暨品質稽核 主任/專員
面試心得
-
企業名
煙波大飯店股份有限公司
-
工作地點
新竹市東區
-
薪資
月薪35000~40000元
-
工作內容
組織擴編中!現正招募志同道合的夥伴,期待專業優秀的你加入!
餐飲稽核人員主要負責食品安全、衛生管理及菜色品質穩定(一致)的管控,並需可獨立作業、負責分館的稽核工作。
1. 執行餐廳廚房的衛生巡查、督導與問題改善追蹤。
2. 稽核集團菜色品質,維持穩定與一致、協助集團食譜SOP制定。
3. 熟悉並確保營運符合食品安全衛生法規(含食安法、GHP等)及時更新。
4. 從業人員衛生安全教育訓練。
5. 病媒防治管理(執行品質檢討、問題溝通、表單紀錄等)。
6. 審核食材檢驗報告。
7. 協助處理食安客訴調查、法規單位聯繫及其他主管交辦事項。
8. 協助供應商訪廠稽核、缺失改善建議及流程規劃。
9. 協助規劃、推動及維護 HACCP等食品安全管理系統。
10. 協助系統文件製作、修訂、申報及內外部稽核應對。
煙波大飯店股份有限公司-使用1111轉職專區
https://central1111.com.tw/turn/