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  • 餐飲部 Mizue 日式無菜單料理 初級副主廚 F&B Mizue Japanese Omakase Restauran Jr. Sous Chef
  • 企業名 國亨開發股份有限公司敦北分公司
  • 工作地點 台北市松山區
  • 薪資 面議（經常性薪資達4萬元或以上）40000~0元
  • 工作內容 開幕未滿一年即獲得500盤推薦，精緻高端無菜單料理，僅有14個吧台座位及兩個包廂，歡迎加入! https://capellahotels.com/en/capella-taipei/dining/mizue 協助Mizue 日式無菜單料理餐廳料理長 管理廚房運營，透過規劃、組織、指導及控管廚房來確保其符合嘉佩樂酒店標準以提升顧客滿意度，成為獨立的利潤中心。並能獨立於料理檯提供顧客餐點及建立顧客關係。 1. 設計多元性及豐富的菜單，不定期更換。 2. 指導和監督各道菜餚的準備與生產，並確保它們符合食譜與規格規範。定期檢查所有食品的準備、口味、品質與數量，並在必要時提出改進建議。 3.擁有完整的工作知識和技能，能夠監督、糾正並展示各項職責以確保其符合標準。 4.成為一名親力親為的管理者，參與現場營運，並在忙碌時刻提供協助。 5.確實遵守各項營運設備及供應品項的庫存標準，並確保其數量足以滿足營運需求，並監督所有食品的正確處理和儲存，以將損耗降到最低。 6.主持每日的班前簡報，向同事們講解各項事前準備、服務準則和菜單。 7.盡可能地在菜單中使用當地及當季產品。 8.以有禮且有效率的方式處理顧客需求，若無法立即找到解決方案，則須向主管報告相關顧客投訴或問題，跟進並確實對顧客回報。 9.確保餐廳展現出熱情、專業和歡迎的形象。 10.確保餐廳內外場保持整潔有序，確實填寫 HACCP 表格並於辦公室內建檔，並 確保工作站保持清潔和消毒，並要求廚師始終遵循正確的安全程序。 11.檢查並確保所有操作設備維持良好工作狀況，必要時提出維修和保養請求。 12.確保人手充足，以確保運作順暢。 Assist the Chef de Cuisine of Mizue, the Japanese omakase restaurant, in managing overall kitchen operations. This includes planning, organizing, directing, and controlling kitchen activities to ensure alignment with Capella Hotel standards and enhance guest satisfaction, positioning the kitchen as an independent profit center. The role also requires the ability to independently serve guests at the counter and build strong guest relationships. 1. Design a diverse and rich menu with periodic updates. 2. Guide and supervise the preparation and production of all dishes, ensuring they comply with recipes and specifications. Regularly check the preparation, taste, quality, and quantity of all food items, and make improvement recommendations as necessary. 3. Maintain comprehensive knowledge and skills to oversee, correct, and demonstrate responsibilities to ensure compliance with standards. 4. Be a hands-on manager, participating in on-site operations and providing assistance during busy periods. 5. Strictly adhere to inventory standards for operational equipment and supplies, ensuring sufficient quantities to meet operational needs, and monitor the proper handling and storage of all food items to minimize spoilage. 6. Lead daily briefings, explaining preparations, service standards, and menu items to colleagues. 7. Use local and seasonal products on the menu whenever possible. 8. Handle customer requests politely and efficiently; if an immediate solution cannot be found, report relevant customer complaints or issues to management, follow up, and ensure proper feedback is provided to the customer. 9. Ensure the restaurant presents a warm, professional, and welcoming image. 10. Maintain cleanliness and order in both front-of-house and back-of-house areas, accurately fill out HACCP forms and file them in the office, and ensure workstations remain clean and sanitized, with chefs consistently following proper safety procedures. 11. Inspect and ensure that all operational equipment is maintained in good working condition and submit repair and maintenance requests as necessary. 12. Ensure adequate staffing to ensure smooth operations.
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  • 餐飲部 Mizue 日式無菜單料理 主任 F&B Mizue Japanese Omakase Restaurant Supervisor
  • 企業名 國亨開發股份有限公司敦北分公司
  • 工作地點 台北市松山區
  • 薪資 面議（經常性薪資達4萬元或以上）40000~0元
  • 工作內容 開幕未滿一年即獲得500盤推薦，精緻高端無菜單料理，僅有14個吧台座位及兩個包廂，歡迎加入! https://capellahotels.com/en/capella-taipei/dining/mizue Mizue 日式無菜單料理主任將協助日式料理餐廳經理在其負責區域內協調並分配職務，為顧客提供高效率、豪華且流暢的服務以及一流的用餐體驗。 1.協助日本料理餐廳經理協調並分配職務，以實現卓越的營運績效。 2.確實地傳達期待、認可績效並產生一致的業務成果。 3.監督日本料理餐廳開始與結束的工作流程，包含酒杯拋光和事前準備(如餐桌擺放，轉場以及清理等工作)、妥善儲存以及餐期結束後的器具盤點。 4.協調所屬工作區域內的職務，確保服務順利進行。 5.處理並排解顧客訴願，在系統內登錄顧客意見回饋。確保問題及時解決，讓顧客滿意。 6.保護顧客和同事的隱私與安全。 7.嚴格遵守酒店所制定的各項部門營運標準、政策和流程。 8.能夠執行部門內的所有職務，並在必要時協助輪班。 Mizue Japanese Omakase Restaurant Supervisor assists the Japanese Restaurant Manager in the coordination and delegation of tasks within the assigned working station/sector, ensuring an efficient, luxurious, and smooth service flow and stellar dining experience for our guests. 1. Assists The Japanese Restaurant Manager in coordinating and delegating daily tasks to deliver an exceptional operating performance. 2. Communicates expectations, recognizes performance, and produces consistent desired business results. 3. Supervises the workflow of opening and closing shift including polishing of glassware and mis-en-place preparation (i.e. table setting, turnover, clean up, etc.), proper storage, and count of operating equipment at the end of the day. 4. Coordinate tasks within the assigned sector to ensure the smooth running of service. 5. Handling complaints and resolving service ‘Glitches’, keeping a record of all feedback under the appropriate system. Ensures that the issues are resolved on time to guests‘ satisfaction. 6. Protect the privacy and security of guests and coworkers. 7. Complies strictly with all departmental operating standards, policies, and procedures set by the hotel. 8. Be able to perform all tasks within the department and assist in shift coverage when necessary.
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  • 餐飲部 鵲羽軒全日餐廳及宴會客房餐飲 廚房助手 F&B Culinary Commis
  • 企業名 國亨開發股份有限公司敦北分公司
  • 工作地點 台北市松山區
  • 薪資 月薪33000~0元
  • 工作內容 鵲羽軒全日餐廳及宴會客房餐飲 廚房助手負責早餐、全日餐廳、西式宴會(Canapel、套餐)及客房餐飲餐點，多元品項，拓展不同經驗。 https://capellahotels.com/en/capella-taipei/dining/plume 生產並保證最高品質的產品，保持衛生安全標準，按照公司的指導方針，並支持本部門文化的動力、團隊精神和創造力。 1. 準備和製作所有菜單，根據規定的食譜和標準，確保份量大小和菜品品質符合公司標準。 2. 確保備餐所需的食材根據菜單訂單進行，檢查下屬根據庫房領料單領取食材，確保收到的貨品符合預定的品質和採購標準。 3. 確保食物的適當處理和儲存，將損耗降到最低。 4. 確保工作台的清潔和消毒按照安全程序進行備餐。 5. 遵循並保持H.A.C.C.P程序。 6. 協助進行定期及不定期盤點。 7. 遵循維修程序和清潔時間表。 8. 能夠執行其他臨時指派的工作。
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  • 市場銷售 為五斗米折腰看人臉色受夠了! 打造自己的舞台 短時間學習快速上手 你的月薪也能破10萬💰
  • 企業名 錦季欣業有限公司
  • 工作地點 桃園市八德區
  • 薪資 月薪80000~0元
  • 工作內容 駐點地區：新竹以北各大市場 工作模式：自己開車出攤銷售，還可以邀請夥伴一起參與喔！無論是夫妻檔、朋友、家人，我們都歡迎！ 公司提供：免費提供商品，免押貨、不煩惱運費，讓你安心開展事業！ 培訓機制：不怕你沒經驗，從零開始！公司有完善訓練，手把手教到會！ 薪資展望：平均月收入落在8萬以上，只要肯努力，回報等著你！ 🔥 如果你積極正向，那就別猶豫了，我們超希望能和你一起衝刺未來！ 📢 職務承辦推薦聯絡人：潔米 🔍 LINE ID：jamilainthehouse ☎️ 電話：0909-739739 📍 公司地址：桃園市八德區廣福路1043號（找到我們門口的“脆皮五花豬+小菜，烤雞廣告”就對啦！） 我們準備好了，現在就等熱情的你一起共創精彩！🎉
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  • 行銷業務管理師(子公司立基) 面試心得
  • 企業名 三芳化學工業股份有限公司
  • 工作地點 高雄市仁武區
  • 薪資 月薪40000~0元
  • 工作內容 1.依公司目標推動薄膜，成衣材、電子材及汽車材行銷企劃。 2.配合公司策略，推廣新產品進入美國、歐洲、大陸、東南亞(e.g., 印度)市場。 3.規劃各產品市場方向及進行客戶材料趨勢方析，掌握新產品切入商機。 4.掌握訂單出貨狀況、應收帳款管理及客訴處理。 5.負責客戶關係維護，及定期開發新客戶與有效經營。 ※通過試用期，可循序升等晉升，每月獎金依照業績幅度給予。 #有行銷業務經驗者，薪資另議。
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