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後廚主廚
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企業名
鯨炭吉串燒居酒屋
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工作地點
高雄市楠梓區
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薪資
月薪60000~0元
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工作內容
1. 負責食材準備和烹調,熟練掌握中式烹飪技巧,並深入了解中式飲食文化。
2. 擅長菜餚擺盤與出菜順序管理,確保上菜效率及餐點品質。
3. 管理廚房衛生與設備維護,熟悉食品安全與衛生標準,嚴格遵守相關規範。
4. 進行菜單設計與新菜色研發,具備創新的菜餚設計能力,滿足顧客需求。
5. 管理廚房團隊,負責員工培訓與溝通協調,提升團隊合作效率。
6. 負責食材成本控制與庫存管理,提升資源利用效率並進行損耗管控。
7. 必須持有中餐廚師證照,能夠在高壓環境下有效管理時間與資源,確保出餐品質。
期待充滿熱忱的您加入我們的團隊,與我們一同創造佳餚的價值與感動,歡迎立即投遞履歷!
鯨炭吉串燒居酒屋-使用1111轉職專區
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