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【鮨中澤 】板前二廚/學徒※日本主廚親授・頂級料理工藝・職人精神養成※
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企業名
橘焱胡同國際股份有限公司
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工作地點
台北市信義區
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薪資
月薪38000~45000元
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工作內容
提供專業的學習環境,由經驗豐富的日本主廚親自指導,讓你深入掌握板前料理技術、食材運用與高端服務,打造你的職人之路。
【職務及工作內容 】
※板前二廚※
輔助日本主廚,負責料理製作,確保菜品品質與出餐速度。
掌握高級食材處理技術(如壽司、刺身、割烹、懷石料理)。
協助板前服務,與客人互動,提供專業用餐體驗。
協助監督學徒與廚房運作,確保環境整潔、食材新鮮。
細心負責,具團隊精神,能與主廚及團隊緊密合作。
具板前料理、日本料理經驗者佳。
※學徒※
學習日本料理基礎刀工與料理技術等。
協助二廚及主廚完成日常備餐、板前準備。
維護廚房清潔與整理,確保作業環境符合衛生標準。
無經驗可,需對日本料理充滿熱忱,願意投入學習。
橘焱胡同國際股份有限公司-使用1111轉職專區
https://central1111.com.tw/turn/