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  • 廚房菜口

    員工旅遊供餐福利年終獎金工作獎金彈性上下班尾牙或春酒員工聚餐

  • 企業名 宏銘的廚房(宏銘國際美食有限公司)
  • 工作地點 彰化縣埔心鄉
  • 薪資 月薪30000~0元
  • 工作內容 一、能力與特質需求 1. 反應與應變力 能即時處理催菜、錯單、急單等情況。 2. 溝通協調力 能與廚房與外場維持高效率互動。 3. 記憶與邏輯力 熟悉每桌菜色順序、餐型差異（合菜／套餐）。 4. 細節與責任感 注意擺盤、餐具、上菜方向等細節。 5. 穩定與抗壓性 面對高峰期能保持冷靜、效率與秩序。 二、職位定位 1. 熟悉廚房運作流程，負責菜餚準備與擺盤，確保出餐速度與品質。 2. 菜口（又稱「出菜口」、「傳菜口」、「出菜台管理」）是連接廚房與外場服務的中樞，負責出菜節奏、品質確認與溝通協調。 這個崗位不是單純的傳菜，而是「菜品的最後把關者」與「現場資訊中心」。 三、主要工作內容 1. 出菜統籌與節奏控制 • 根據點單（或出菜單）依序安排菜品出菜順序，確保冷熱菜節奏得當。 • 控制出菜時間，協調各部門（冷盤、熱炒、湯品、甜品）的出菜節奏。 • 在大型宴席或合菜出餐時，需與外場樓面同步「開桌指令」與「上菜節奏」。 2.品質與賣相檢查 • 出菜前檢查擺盤、溫度、份量、裝飾、清潔度。 • 若發現異常（如裝盤不完整、溫度不足、裝飾錯誤），即時退回廚房修正。 • 對外場呈現的每一道菜，負責「第一印象」與「最後品質」。 3. 菜單掌控與出單核對 • 熟悉所有菜色名稱、內容、出菜順序與特殊備註。 • 對照出菜單、POS單或點菜單，核對餐桌號與菜色正確性。 • 管理「叫菜單」、「上菜順序卡」、「催菜卡」等出菜文件。 4. 溝通與協調 • 與廚房各部（打荷、扣燉、爐台、冷盤、甜品）保持即時通訊。 • 接收外場催菜、退菜、換桌等資訊，迅速傳遞給相關廚區。 • 有時需兼任「廚房公關」，即化解前後場衝突或誤會。 5. 現場衛生與秩序 • 維持出菜台乾淨整齊（避免油污、滴水、餐具堆積）。 • 負責擺放餐具、出菜用盤、蓋子、餐巾等物資的補給與整備。 • 若為開放式廚房，菜口人員更需注意儀態與形象。 6. 管控出菜記錄與退菜原因，供廚務會議分析。 • 訓練新人（如打荷或傳菜生）了解餐序邏輯。 • 協助主廚掌握現場餐桌進度，預判下一輪出菜。 • 參與菜單改版時，回饋「出菜實務可行性」。 7. 在高壓環境中具備良好的團隊合作能力，能迅速調整步調以應對突發情況。 歡迎熱愛餐飲業、對廚房運作有熱情的夥伴加入我們，一起打造美味與高效服務！期待您的加入！
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  • 環管服務儲備幹部 面試心得
  • 企業名 威合股份有限公司
  • 工作地點 台北市北投區
  • 薪資 月薪36000~40000元
  • 工作內容 *派駐服務之客戶端，管理環管人員與資材。 *落實公司服務理念，成為客戶與公司間重要的溝通平台。 *協助客戶處理相關事務。 *對管理工作有興趣，願意與公司一同學習成長。 主要工作內容如下: 1.招聘、教育訓練員工 2.排班、薪資計算(系統)、員工請假(需要調度人員) 3.盤點耗材 4.溝通(向上客戶、向下員工) 5.日常巡檢（稽核員工缺失、現場狀況處理、緊急事件處理等等） 6.製作請款文件 7.公司、醫院宣導事項佈達給所有員工 8.主管交辦事項 (公司會配置公務手機、電腦)
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  • 健康臺灣深耕計畫專案經理人
  • 企業名 國軍桃園總醫院新竹分院附設民眾診療服務處
  • 工作地點 新竹市北區
  • 薪資 年薪640000~700000元
  • 工作內容 1.健康台灣深耕計畫各範疇招標及管理事宜。 2.健康台灣深耕計畫書資料彙整、費用核銷審查及管理作業。 3.健康台灣深耕計畫各範疇計畫執行監測、進度追蹤、成效考核。 4.健康台灣深耕計畫經費管理、結報費用、期中/成果結案報告彙整。 5.健康台灣深耕計畫會議舉辦及會議紀錄撰寫。 6.健康台灣深耕計畫相關教育訓練課程舉辦。 7.健康台灣深耕計畫公文撰寫、行政庶務。 8.醫院教學醫院評鑑及長官臨時交辦事項。
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  • 門市開發銷售人員
  • 企業名 梅花鄉食品股份有限公司
  • 工作地點 彰化縣伸港鄉
  • 薪資 月薪32000~38000元
  • 工作內容 🚪 開啟事業的嶄新大門，就從這裡開始！ 在食品製造領域，我們需要一位充滿熱情的門市開發銷售好手，熱愛與人接觸並創造良好客戶體驗的你，就是我們要找的人！ 🎯 你的工作內容包括： 1. 接待顧客，為他們提供專業的商品諮詢與服務 2. 負責門市商品的陳列、排面整理與庫存管理 3. 協助促銷活動，讓每個活動都能大放異彩 4. 執行銷售結算與日常銷售報表統計 5. 確保食品處理和門市清潔維護符合最高衛生標準 🔥 想要的特質： 積極主動、抗壓耐心，擁有優異的溝通能力和團隊合作精神！ 💪 加入我們，成為食品界銷售第一線的明星！ 這裡不僅是一份工作，更是讓你成長、突破自己的舞台！準備好讓你的努力贏得掌聲了嗎？
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