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西餐領班
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企業名
新興實業有限公司
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工作地點
新北市五股區
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薪資
月薪35000~42000元
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工作內容
1.研究食品之加工、調理或配製。
2.在新產品製造階段進行實驗室研究。
3.進行食品原料蒐集、分析等工作,並建立自己的資料庫。
4.實際調整成分、作出產品,並學習、研究國內外的新知識與新技術。
5.確保工廠在大量製造時的品質穩定度。
4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
6. 保持烹飪材料的適當存量。
7. 控制食品成本。
8. 保持高度清潔。
9. 執行安全與衛生的檢查。
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