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廚師-梧棲
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企業名
久揚實業股份有限公司
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工作地點
台中市梧棲區
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薪資
月薪45000~0元
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工作內容
我們是一家專注於提供高品質中式團膳服務的餐飲公司,致力於滿足企業、學校及各類團體的多元餐飲需求,堅持以新鮮食材與專業技術為客戶提供極致的用餐體驗。
1. 擔任廚房重點角色,負責每日依據菜單準備食材,並進行前置處理,如食材挑選、清洗、分切及保鮮。
2. 進行大鍋料理的精準烹調,確保菜餚符合公司既定的品質及口感要求(需具炒大鍋經驗)。
3. 設計和規劃中式菜單,結合多元食材設計創意新菜。
4. 維護廚房內部清潔及整潔,包括地板、爐具及刀具等設備的日常清潔及保養工作。
5. 嚴格執行食品衛生管理,確保製作過程符合相關食品安全規範。
6. 管理及盤點庫存,監督食材存放條件,定期更新採購需求,降低浪費及食品成本。
7. 掌握用餐高峰時段的出餐順序與時間,確保能準時供應高品質的菜餚。
8. 根據主管指示或特殊需求,協助完成額外的廚房相關事宜。
9. 需具備中餐丙級廚師執照,並能操作手排小貨車以進行必要的物料配送或支援。
我們期待熱愛烹飪、具創意且負責任的你加入我們,為客戶提供新鮮、健康及高品質的飲食體驗。如果你對中式料理充滿熱情,立即加入我們的團隊,共創美食新風貌!
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