轉職找工作推薦

  • 【樂天皇朝】∣信義店 中餐三級沾板師傅 月薪50K-53K(依能力給薪)+達標獎金 面試心得
  • 企業名 台灣樂天皇朝有限公司
  • 工作地點 台北市信義區
  • 薪資 月薪50000~53000元
  • 工作內容 1、按照每日原材料單進行領貨後進行加工，如原材料有質量問題，應立即與廚房驗收員反饋與採購員交涉更換或退貨並作好記錄。 2、肉、禽、海鮮類等原料加工程序。 3、備齊加工所需的原料，化凍至切割狀態，準備用具，盛器。 4、對切割原料進行初步整理、剷除筋、膜皮、須等。 5、根據不同菜餚烹調要求，分別對原料進行分割切配洗淨瀝乾。 6、根據不同用途和使用時間加工成半成品分別冷藏或上漿醃製後冷藏，用保鮮膜封好，放置冷藏冰箱中的固定位置，待取用。 7、到開餐期間，按照菜單上的菜品進行配製，送到打荷處。 8、每天下午上班後按照經營情況下採購單採購明天的原材料。 9、開餐完畢後負責本部區域的衛生清理乾淨。 【發展遠景】 樂天餐飲集團是來自新加坡的國際級連鎖餐飲集團，目前在全球約有12個自創品牌、150家分店，現階段台灣樂天正在迅速發展擴張階段，現有《樂天皇朝》《樂蝦拉麵》及全新開幕的《樂天小香港》三個品牌5間分店，目前員工約200人，預計在未來兩年內將拓展至10間以上，希望有您的加入，與團隊同仁一同盡情發揮所長！ 【福利升遷】 ◆休假制度：月休8~10天(享週休二日排休制)、國定假日補休、特別休假、天災出勤另享補休與補薪 ◆法定假別：特別休假、婚假、產假、陪產假、天災出勤補休及補薪 ◆獎金福利：神秘顧客獎金、門店達標獎金、年終獎金、員工介紹獎金5,000元、實習生學期獎助學金5,000元 ◆節慶福利：生日餐券、端午節餐券、中秋節餐券、春節紅包 ◆娛樂福利：每月慶生會活動、聖誕節餐會活動、部門聚餐 ◆其他福利：員工餐、年度健康檢查、員工消費折扣 ◆制度類：員工制服、每年績效評估調薪/晉升、集團海外工作機會 如果您熱愛這份工作 歡迎加入我們，我們將與您一起發光發熱
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    • 台灣樂天皇朝有限公司-使用1111轉職專區 https://central1111.com.tw/turn/
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  • 餐飲部-【副理級】飯店專業『侍酒師』（台北喜來登大飯店）
  • 企業名 寒舍餐旅管理顧問股份有限公司(台北喜來登大飯店_寒舍艾美酒店_礁溪寒沐酒店_寒居酒店)
  • 工作地點 台北市中正區
  • 薪資 月薪42000~0元
  • 工作內容 1. 專業酒類知識與服務執行 • 熟悉世界主要葡萄酒產區（法國、義大利、西班牙、德國、美國、澳洲、智利等）。 • 具備完整葡萄酒專業知識 包括： • 葡萄品種特性（風土條件（Terroir ) / 釀造工法 / 年份差異等 ) • 能依顧客需求與菜色內容，提供專業餐酒搭配建議。 • 熟練執行專業侍酒流程：( 開瓶禮儀與標準流程 / 醒酒 / 適飲溫度掌控 / 杯具選擇與搭配 / 專業處理酒款瑕疵（如 corked wine 等）並妥善應對客訴 ) ⸻ 2. 銷售與營收提升 • 具備高端酒水銷售思維，主動推薦適合之酒款。 • 能有效執行 Upselling，提升客單價與整體酒水營收。 • 依顧客預算、用餐場合及身分別提供精準建議。 • 推廣特殊酒款、限量酒與舊年份酒。 • 具備觀察與判斷顧客屬性能力（商務客、約會客、VIP 等），提供差異化服務。 ⸻ 3. 酒窖與庫存管理 • 負責酒窖溫濕度管理與儲存品質維護。 • 進行酒款輪替與庫存控管。 • 控制成本與降低酒水損耗。 • 協助酒款進貨、選酒及與採購／酒商合作。 • 規劃與更新酒單（Wine List），確保市場競爭力。 ⸻ 4. 跨部門協作 • 與主廚討論並規劃餐酒搭配方案。 • 配合宴會廳需求（婚宴、商務宴請、大型活動）。 • 支援不同餐飲場域（西餐廳、中餐廳、酒吧）。 • 規劃並執行內部教育訓練，提升服務團隊酒類知識。 ⸻ 5. 高端服務與專業溝通 • 具備良好英文酒類專業溝通能力。 • 儀態得宜，具專業形象與服務氣場。 • 能獨立應對 VIP 及常客需求。 • 具備現場控場與臨場應變能力。 ⸻ 6. 職務須具備以下證照：(至少兩種以上) WSET Level 3 CMS (Court of Master Sommeliers) 國際侍酒師體系( 進階ISG / SSA侍酒師協會認證 ) 清酒、烈酒證照 加分項（調酒, Sake, Whisky） 錄取加分優勢 : 1-過往工左經驗具有參與酒單設計相關能力 2-在人際關係中具有酒商資源 3-在過往工作中有帶新人訓練經驗 4-酒類經驗中懂烈酒、雪茄、起司搭配融合度 5-過往工作經驗中曾在米其林餐廳工作
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    • 寒舍餐旅管理顧問股份有限公司(台北喜來登大飯店_寒舍艾美酒店_礁溪寒沐酒店_寒居酒店)-使用1111轉職專區 https://central1111.com.tw/turn/
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