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專業鰻魚料理職人
年終獎金工作獎金員購優惠尾牙或春酒員工聚餐定期調薪
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企業名
鰻慢來飲食店
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工作地點
桃園市大園區
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薪資
月薪40000~60000元
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工作內容
預約面試者請親洽_桃園市大園區大成路二段100號2樓-11室 (隱鰻直火料理專門店)
電話:032870044
每週一、二店休
詳細內容面試說明
1. 處理鰻魚料理全製流程,包含殺鰻、串製與整備各項食材需求。
2. 運用專業炭火技術烘烤鰻魚,確保風味、熟度與一致性。
3. 負責魚池和料理檯設施的清潔保養,維持操作環境衛生。
4. 定期檢查並保養刀具與砧板,以保持鋒利度及安全性。
5. 規劃日式料理擺盤設計,呈現高水準的餐桌視覺享受。
6. 確保食材庫存新鮮與完整,制定訂購計劃並協助管理庫存。
7. 參與新菜單設計和創意規劃,提升菜色吸引力與美味層次。
8. 嚴格執行食品安全條例,確保作業空間環境符合法規。
9. 持續學習日式飲食文化,理解傳統技法與飲食精神的精髓。
鰻慢來飲食店-使用1111轉職專區
https://central1111.com.tw/turn/