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【范大哥餐館】廚房領班/儲備主管
供餐福利年終獎金工作獎金員購優惠休閒設施尾牙或春酒員工聚餐
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企業名
范大哥餐廳
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工作地點
苗栗縣公館鄉
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薪資
月薪56000~82000元
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工作內容
1. 提供正規中菜料理。
2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。
3. 設計所負責各自類別的菜單。
4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
6. 保持烹飪材料的適當存量。
7. 控制出菜量以維持食品成本。
8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。
9. 保持高度清潔。
10.執行安全與衛生的檢查。
11.具備中式員工餐料理經驗。
12.完成有關食品、調理、流程衛生以符合標準程序。
13.廚房人員管理及教育訓練。
14.成本控制及標準食譜管理。
13.其他主管交辦事項。
范大哥餐廳-使用1111轉職專區
https://central1111.com.tw/turn/