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  • 廚房菜口

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  • 企業名 宏銘的廚房(宏銘國際美食有限公司)
  • 工作地點 彰化縣埔心鄉
  • 薪資 月薪30000~0元
  • 工作內容 一、能力與特質需求 1. 反應與應變力 能即時處理催菜、錯單、急單等情況。 2. 溝通協調力 能與廚房與外場維持高效率互動。 3. 記憶與邏輯力 熟悉每桌菜色順序、餐型差異(合菜/套餐)。 4. 細節與責任感 注意擺盤、餐具、上菜方向等細節。 5. 穩定與抗壓性 面對高峰期能保持冷靜、效率與秩序。 二、職位定位 1. 熟悉廚房運作流程,負責菜餚準備與擺盤,確保出餐速度與品質。 2. 菜口(又稱「出菜口」、「傳菜口」、「出菜台管理」)是連接廚房與外場服務的中樞,負責出菜節奏、品質確認與溝通協調。 這個崗位不是單純的傳菜,而是「菜品的最後把關者」與「現場資訊中心」。 三、主要工作內容 1. 出菜統籌與節奏控制 • 根據點單(或出菜單)依序安排菜品出菜順序,確保冷熱菜節奏得當。 • 控制出菜時間,協調各部門(冷盤、熱炒、湯品、甜品)的出菜節奏。 • 在大型宴席或合菜出餐時,需與外場樓面同步「開桌指令」與「上菜節奏」。 2.品質與賣相檢查 • 出菜前檢查擺盤、溫度、份量、裝飾、清潔度。 • 若發現異常(如裝盤不完整、溫度不足、裝飾錯誤),即時退回廚房修正。 • 對外場呈現的每一道菜,負責「第一印象」與「最後品質」。 3. 菜單掌控與出單核對 • 熟悉所有菜色名稱、內容、出菜順序與特殊備註。 • 對照出菜單、POS單或點菜單,核對餐桌號與菜色正確性。 • 管理「叫菜單」、「上菜順序卡」、「催菜卡」等出菜文件。 4. 溝通與協調 • 與廚房各部(打荷、扣燉、爐台、冷盤、甜品)保持即時通訊。 • 接收外場催菜、退菜、換桌等資訊,迅速傳遞給相關廚區。 • 有時需兼任「廚房公關」,即化解前後場衝突或誤會。 5. 現場衛生與秩序 • 維持出菜台乾淨整齊(避免油污、滴水、餐具堆積)。 • 負責擺放餐具、出菜用盤、蓋子、餐巾等物資的補給與整備。 • 若為開放式廚房,菜口人員更需注意儀態與形象。 6. 管控出菜記錄與退菜原因,供廚務會議分析。 • 訓練新人(如打荷或傳菜生)了解餐序邏輯。 • 協助主廚掌握現場餐桌進度,預判下一輪出菜。 • 參與菜單改版時,回饋「出菜實務可行性」。 7. 在高壓環境中具備良好的團隊合作能力,能迅速調整步調以應對突發情況。 歡迎熱愛餐飲業、對廚房運作有熱情的夥伴加入我們,一起打造美味與高效服務!期待您的加入!
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  • 機械組裝技術員
  • 企業名 山田順精機股份有限公司
  • 工作地點 彰化縣埔心鄉
  • 薪資 月薪36000~45000元
  • 工作內容 公司需要一位熱情有活力的機械組裝技術員!🎉 這份工作不只是動手組裝,更是打造未來科技的一小步!手邊零件,最終將成為令人讚嘆的機械設備,這種滿足感,你絕對不想錯過! 🔧 加入我們,負責: 1. 專注於機械組件產品的組裝,打造精密、高效能的設備! 我們希望你來和我們一起,為每個零件注入生命,讓機械設備運行如同藝術般流暢! 準備好迎接充實又熱血的每一天嗎?🎯
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  • 裝機售服機電技師.
  • 企業名 山田順精機股份有限公司
  • 工作地點 彰化縣埔心鄉
  • 薪資 月薪38000~0元
  • 工作內容 公司連結:https://www.companylink.com.tw ✨【裝機售服機電技師】誠摯邀請你的加入! 希望你有團隊精神和技術熱忱,我們相信你的能力與我們一同發光發熱!🌟 🔧 加入我們,你將 1. 實現自動化機械的安裝、調整與售後服務使命 2. 熟練操作電控電路配線,讓電流完美跑動 3. 參與儲備幹部的培訓,邁向技術與管理的雙重進階 🌟 我們相信,這裡會是你拓展技能與追求成就的舞台! 準備好挑戰你的機電技術、展開全新篇章了嗎?🎯
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  • 國外業務
  • 企業名 山田順精機股份有限公司
  • 工作地點 彰化縣埔心鄉
  • 薪資 月薪38000~0元
  • 工作內容 我們是一家專注於生產專用及通用機械設備的公司,我們的產品包括快速換模系統、超負荷保護裝置及氣動油壓泵浦單元,廣泛應用於射出機、壓鑄機、沖床等領域,主要服務對象為全球製造業客戶。 🌏【國外業務】超期待熱血的你加入我們! 🔍 你是熱愛挑戰、充滿動能的人嗎?在這個角色中,你將融入國際舞台,拓展全世界的市場版圖! 🚀 工作內容: 1. 積極進行國際市場研究與開發,制定高效的銷售策略,開創更多商機! 2. 與國際客戶保持深度互動,提供無微不至的售前與售後服務。 3. 處理出口業務的核心,快狠準完成從報價到出貨及相關國際貿易文件的執行。 4. 出發!參與國際展覽與會議,向世界展示我們的品牌魅力,開拓全新客戶。 5. 與技術團隊攜手合作,為售後問題提供快速解決方案,讓客戶倍感安心。 6. 蒐集國際市場情報,分析競爭動態,為行銷與銷售決策提供重要數據支持。 7. 說走就走!需具獨立出差能力,並能巧妙進行商務談判,深化客戶關係。 8. 使用ERP系統管理客戶與訂單資料,隨時追蹤業績及任務進度。 🎯 我們的期望: 如果你對國際市場開拓充滿熱情,敢於挑戰,並期待你的能力能熱情地為業務成長賦能,那麼現在就是你的舞台!快來與我們一起揮灑精彩,立即投遞履歷吧!
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  • 埔心廠 回收分類人員
  • 企業名 速解有限公司
  • 工作地點 彰化縣埔心鄉
  • 薪資 月薪29500~0元
  • 工作內容 資源回收輸送帶 分類人員 五金、塑膠、瓶罐...等分類、整理 如有興趣,歡迎預約,面試時間 連絡電話0932-672780王先生 面試地址:彰化縣埔心鄉員鹿路三段419巷63號對面工廠。
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  • (區域幹部)-勤務專員(彰化辦事處)
  • 企業名 忠正保全股份有限公司
  • 工作地點 彰化縣埔心鄉
  • 薪資 月薪35000~0元
  • 工作內容 保全人員/警衛 負責門禁管制、防竊作業及竊盜處理工作等安全維護工作 收發文件 監督及參與建築及設備 針對特定處所進行監視,維持公共安全,減少火災、竊盜或其他危險 控制照明、取暖、空氣調節及通風等設備 社區安全維護管理、保障客戶生命和財產安全
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