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  • 櫃台訂席專員

    員工旅遊供餐福利年終獎金工作獎金彈性上下班員購優惠尾牙或春酒員工聚餐

  • 企業名 宏銘的廚房(宏銘國際美食有限公司)
  • 工作地點 彰化縣埔心鄉
  • 薪資 月薪30000~0元
  • 工作內容 1.喜宴及一般宴會專案接洽介紹。 2.櫃台現場接待及介紹。 3.其他餐飲專案介紹。 4.每日餐飲部訂席作業及彙報。 5.客訂菜單整理及內、外場溝通協調。 6.跨部門資訊通知。 7.每月各項宴席進度追蹤、營收整理及彙整。 8.主管交辦事項及文書處理作業。 9.視門市營業需求協助外場工作及帶位工作。 10.接聽、過濾來電及訂席服務。 一般會計帳務處理 1.用餐結帳工作(現金、刷卡等) 2.POS系統操作。執行一般現今收付。 3.核對儲存現金與記錄是否相符。 4.協助審核進貨品項相關單據。
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  • 外場儲備幹部

    員工旅遊供餐福利年終獎金工作獎金彈性上下班員工聚餐

  • 企業名 宏銘的廚房(宏銘國際美食有限公司)
  • 工作地點 彰化縣埔心鄉
  • 薪資 月薪32000~0元
  • 工作內容 1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5.上菜並提供有關用餐的服務 6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 7.送單點單收銀
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  • 外場PT工讀生

    供餐福利彈性上下班

  • 企業名 宏銘的廚房(宏銘國際美食有限公司)
  • 工作地點 彰化縣埔心鄉
  • 薪資 時薪190~0元
  • 工作內容 1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5.上菜並提供有關用餐的服務 6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 7.送單點單收銀
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  • 總務

    員工旅遊供餐福利年終獎金尾牙或春酒員工聚餐

  • 企業名 宏銘的廚房(宏銘國際美食有限公司)
  • 工作地點 彰化縣埔心鄉
  • 薪資 月薪35000~0元
  • 工作內容 總務專員工作職掌內容 處理總務行政庶務，餐廳設備及公司資源的維護管理，作好各項後勤支援 1.環境清潔花草樹木整理.澆水。 2.總務採購（負責食材、物品採購作業） 3.協助固定資產管理及盤點等事項 4.工務修繕及維護管理 5.消防安全管理 6.盤點稽核作業、物料成本控制 7.庶務用品採購及管理 8.協助喜慶.宴會.活動相關事宜及燈光音響控制 9.停車場管理、週邊環境維護等事項 10.負責餐點外送服務 11.環境清潔、安全、門禁之監督管理 12.一般總務雜項事務處理。 13.餐廳設備及公司資源的維護管理 14.其它主管交辦事項。
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  • 外場服務生

    員工旅遊供餐福利年終獎金工作獎金尾牙或春酒員工聚餐

  • 企業名 宏銘的廚房(宏銘國際美食有限公司)
  • 工作地點 彰化縣埔心鄉
  • 薪資 月薪30000~0元
  • 工作內容 1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5.上菜並提供有關用餐的服務 6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 7.送單點單收銀
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  • 行政會計

    員工旅遊供餐福利年終獎金彈性上下班尾牙或春酒員工聚餐

  • 企業名 宏銘的廚房(宏銘國際美食有限公司)
  • 工作地點 彰化縣埔心鄉
  • 薪資 月薪32000~0元
  • 工作內容 1.審查公司財務收支文件及憑證 2.定期記錄並核對公司總分類帳 3.定期編製公司損益表，帳務報表，及其他財務分析資料等 4.盤點公司存貨、計算員工佣金、貨款折讓及利息等 5.依年度或一定期間準備財務說明及帳目，計算安排薪資發放，編製對帳單等工作 6.營業稅申報作業及調節表、各類所得扣繳申報作業及 配合國稅局等主管機關來函處理 7.會計獨立作帳，401申報、調節表、固資攤提 8.負責員工出勤及人事管理。 9.協助計算製作菜色成本及資料建檔。
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  • 廚房學徒

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  • 企業名 宏銘的廚房(宏銘國際美食有限公司)
  • 工作地點 彰化縣埔心鄉
  • 薪資 月薪30000~0元
  • 工作內容 ◆ 為炒鑊師傅做好輔助的準備工作上班後將所有器具就定位 ◆ 上班後將所有器具就定位 ◆ 詢問炒鑊師傅所交付工作事項。 ◆ 接到點菜菜單後，依照先到先配、先葷後素、先難後易的方法，按單準備原料和配料。若顧客所點菜色的材料已經用完，要及時通知外場，讓外場服務員轉告顧客。 ◆ 為剛出品的菜點做圍邊、雕花等裝飾等工作。 ◆ 調製產品所需的醬汁、物料，調整菜單的出菜順序。 ◆ 注意食物擺放的美觀性和整齊性，利用點綴、雕刻、圍邊等方法增加產品的視覺效果。 ◆ 下班前，將剩餘的物料分類後，用器皿裝好，並用保鮮膜封好，再放入冰箱或冷凍庫保存。 ◆ 對所轄區域進行整理和清潔。 ◆ 協助廚師將所調製的菜餚分份和裝盤，成為廚師的最佳助手。 ◆ 協助其他部門做好相關工作。 ◆ 清理工作區域，做好衛生工作。 ◆食材 ◆依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 ◆擺盤的動作
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  • 爐台（炒鑊）師傅**供宿**

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  • 企業名 宏銘的廚房(宏銘國際美食有限公司)
  • 工作地點 彰化縣埔心鄉
  • 薪資 月薪42000~50000元
  • 工作內容 ◆ 負責扣燉工作以外的所有關於宴席和單點的燒製。 ◆ 開攤前檢查各種器皿、爐具、調味料的準備情況，不足時必須馬上補齊。 ◆ 對於所烹調的菜餚，必須做到色、香、味的標準一致化。 ◆ 對於所烹製的菜餚，嚴格要求一致化的穩定性。 ◆ 負責創新和研發新菜色。 ◆ 聽從主管所交付之任務。 ◆ 選擇正確的烹調方法對原料進行烹製和調味。注意掌握好火侯和各種調味品的運用，防止串味。 ◆ 熟知餐廳致定的各式單點、宴席所製作及需要的用料、配料的成本和份量。保證每一個產品質量的穩定性。給顧客一個統一的概念，也是廚務良好管理的體現。 ◆ 協助總主廚對即將到來的大型宴會作好各方面的準備工作。 ◆ 控制產品的出品成本，嚴格按規定製作產品。 ◆ 協助總主廚製作、調整、研發新菜餚。 ◆ 開攤前檢查工作準備情況，隨時掌握部門狀況，督促、指導下屬，分派下屬工作。 ◆ 指揮、指導新廚師的工作，使新廚師能早日獨立工作。 ◆ 熟練掌握各種原料的產地、加工方法和製作方法。 ◆ 下班後檢查所轄區域的清潔情況和電源、瓦斯等關閉情況。
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