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麵包師傅
員工旅遊供餐福利年終獎金進修補助工作獎金員購優惠尾牙或春酒
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企業名
Tomato牛排餐廳
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工作地點
台南市安平區
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薪資
月薪36000~45000元
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工作內容
1.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度
2.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)
3.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙
4.控制發酵箱溫度、濕度,檢查發酵程度
5.調整壓延機之滾輪間隙與轉速
6.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度
7.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間
8.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態
Tomato牛排餐廳-使用1111轉職專區
https://central1111.com.tw/turn/