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火鍋店內場主管
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企業名
羽島餐飲國際股份有限公司
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工作地點
台中市西區
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薪資
月薪45000~0元
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工作內容
1. 負責餐廳內場日常營運管理,包含廚房運作、備料流程及品質管理,確保高效運作。
2. 負責領導內場團隊,進行員工工作安排及表現評估,確保團隊合作順暢及績效達標。
3. 確保食品安全與衛生標準落實執行,定期檢查廚房作業環境及員工操作符合規範。
4. 協助菜單規劃與菜品開發,確保菜品符合客戶需求及市場趨勢。
5. 負責庫存管理及成本控制,規劃原物料採購及用量,降低浪費並控制預算。
6. 處理內場突發狀況及顧客投訴事項,迅速做出判斷與安排,維持良好的顧客體驗。
7. 執行新員工培訓計劃,傳授內場技能與作業流程,提升團隊專業水準。
羽島餐飲國際股份有限公司-使用1111轉職專區
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