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餐飲營運處 主廚
面試心得
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企業名
煙波大飯店股份有限公司
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工作地點
新竹市東區
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薪資
月薪38000~46000元
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工作內容
1. 六年以上廚房相關工作經歷,並配合集團發展做相關的調動及支援。
2. 中/西餐烹調技術士證、HACCP 證照。
3. 廚務管理,人員組織、訓練與養成。
4. 負責菜單的製作與菜餚的創新。
5. 擬定食物製作標準工作流程及菜色品質的控制。
6. 負責廚房的衛生與安全工作事宜。
7. 設定製作標準食譜,烹飪點菜單上所需的菜餚。
8. 食材、食物成本控制。
9. 廚務相關文書處理。
煙波大飯店股份有限公司-使用1111轉職專區
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