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內/外場 儲備幹部-appare串酒場 龍山店
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企業名
沐府火鍋店 · Nabemono
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工作地點
新竹市東區
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薪資
月薪40000~50000元
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工作內容
內場
1. 清洗食材
2. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作
3. 組合沙拉或冷盤
4. 進行擺盤的動作
5. 工作區域和設備的清潔以及保養
6. 依據餐單準備相關的食材
7. 將食材清洗並做簡單的處理備用
8. 根據顧客的點單進行烹調
9. 清理以及保養設備
10. 協助主管推展餐廳
外場
1. 佈置及清理餐桌
2. 為顧客帶位或安排座位
3. 將菜單遞交顧客,答覆有關餐飲問題,必要時提供建議
4. 記錄顧客所點菜餚,並通知廚房或內場做餐送餐
5. 上菜並提供有關用餐的服務
6. 送單點單收銀
7. 協助主管推展餐廳業務
8. 遞送帳單,請顧客付款或簽字
9. 營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善
10. 負責服務員的工作分配,稽核出勤狀況及編排工作班表
11. 督導人員的服裝儀容、服務態度,禮貌及衛生安全等觀念
沐府火鍋店 · Nabemono-使用1111轉職專區
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