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老陳雞肉便當 炒菜廚師
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企業名
老陳雞肉便當
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工作地點
新北市板橋區
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薪資
月薪45000~0元
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工作內容
1. 負責經典中式料理的烹調,包括但不限於炒菜、燴菜、煸炒等技術,熟悉鐵鍋及中式烹飪技法。
2. 熟悉並執行食品安全與衛生管理制度,確保廚房環境及食材處於衛生、安全標準下操作。
3. 管控廚房食材庫存,進行有效食材成本控制,確保食材新鮮及供應穩定。
4. 參與菜單設計與新菜色開發,提供創新想法,提升顧客用餐體驗。
5. 執行廚房設備的清潔、保養及維護,確保烹調設備正常運作。
6. 指導廚房助理或新進人員,協助團隊合作與人員技能成長。
7. 熟悉中餐廚師相關資格條件,具備相關工作證照者為佳。
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