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  • 【樂天皇朝】∣信義區 中餐四級沾板師傅 (月薪49K+達標獎金) 面試心得

  • 企業名 台灣樂天皇朝有限公司
  • 工作地點 台北市信義區
  • 薪資 月薪49000~0元
  • 工作內容 1、按照每日原材料單進行領貨後進行加工，如原材料有質量問題，應立即與廚房驗收員反饋與採購員交涉更換或退貨並作好記錄。 2、肉、禽、海鮮類等原料加工程序。 3、備齊加工所需的原料，化凍至切割狀態，準備用具，盛器。 4、對切割原料進行初步整理、剷除筋、膜皮、須等。 5、根據不同菜餚烹調要求，分別對原料進行分割切配洗淨瀝乾。 6、根據不同用途和使用時間加工成半成品分別冷藏或上漿醃製後冷藏，用保鮮膜封好，放置冷藏冰箱中的固定位置，待取用。 7、到開餐期間，按照菜單上的菜品進行配製，送到打荷處。 8、每天下午上班後按照經營情況下採購單採購明天的原材料。 9、開餐完畢後負責本部區域的衛生清理乾淨。
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    • 台灣樂天皇朝有限公司-使用1111轉職專區 https://central1111.com.tw/turn/
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