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潮州驛站-馬德里-內場夥伴/內場儲備幹部
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企業名
皇馬餐飲有限公司
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工作地點
屏東縣潮州鎮
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薪資
月薪28000~36000元
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工作內容
將從基層培育為營運幹部,學習管理內外場事務及營運管理。
1.備料:備置肉類、菜料以及醬料、監督食材規格以及安全、各式肉品處理醃製。
2.控場:餐點擺盤、確認品質、溝通傳達。
3.炸台:PIZZA、肉類烤製、炸物料理、餐點裝飾。
4.火線:各式驢台餐點製作,確保品質。
5.早班準備:營業前準備,例湯烹煮、醬料調配、各式營業前檢整。
6.收班:廚房清潔以及各種事項回報;電、火、機材檢整。
7.叫貨:物料控管檢查、叫貨、確保營業使用物皆充足。
皇馬餐飲有限公司-使用1111轉職專區
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